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◯◯したままスタートするのがコツ⁉︎「もやしのしゃきっと炒めワザ」

もやしをシャキシャキに炒める

もやしは火の入れ具合で食感が変わってくる野菜。シャキシャキに炒めたいのに、シナシナになってしまった経験はありませんか？そこで今回は、一工夫でもやしをシャキシャキに炒めるコツをご紹介します。

★もやしをシャキシャキに炒めるコツ★
★もやしをシャキシャキに炒めるコツ★ by beruhime

サラダ油、もやし

火をつける前に、もやしを入れる

フライパンに油を入れて、もやしを入れます。

火を付けて炒める

ここで火をつけて、いつも通り炒めます。フライパンを温める前にもやしを入れるのがコツです。

この方法ならすぐに真似できますね。味付けは塩コショウや醤油など、お好みでOKです。あと1品作りたいときなどに覚えておくと役立つはず。ぜひ、シャキシャキに炒める方法を参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

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