小竹:水野さんは2010年に『かんたん、本格!スパイスカレー』という本を出されていますが、“ス...
普段お料理をしていて、お酒とみりん、めんつゆと白だしなど「何が違うの?」と思うことはありません...
キダ:今回は、「疲れているのに眠れない」「朝早く目覚めてしまう」といった悩みを持つ方に、薬膳ア...
まだまだ暑さが残るこの季節。外に出るだけで汗がしたたるようなこの時期は、ひんやりつめたくてジュ...
今回は、ダイソーの高級ライン「THREEPPY(スリーピー)」で見つけた「コンパクトなキッチン...
アボカドを摂取することで糖尿病のリスクが下がると以前から言われています。アボカドは脂肪と食物繊...
ご飯などの糖質を含む主食を減らしすぎてしまうと、さまざまなデメリットにつながる恐れがあります。...
経口補水液とは、水に食塩とブドウ糖を溶かしたものです。(※1)市販の多くの経口補水液は、ナトリ...
日常的に喉が渇いた時にどんな飲み物を飲むのがよいのでしょうか?管理栄養士が、上手な水分補給のコ...
実は、日本は認知症大国です。厚生労働省の調査によれば、2012年の段階で日本には約462万人の...
細胞の中には“概日リズム”や“サーカディアンリズム”と呼ばれる、細胞そのものが時間を認識する体...
今回は、「キャベツの千切りをあっという間に量産できるピーラー」をご紹介します! メインおかずの...
納豆は朝食で食べる人が多いだろうが、脳卒中にならずに長生きする人は、夕食のおかずにするのが習慣...
2016年に発表された「Licence to eat(食べる許可証)」という論文で、運動をする...
たんぱく質は体の材料になる大事な栄養素です。にもかかわらず、なんと日本人の約8割以上はたんぱく...
お腹がいっぱいになったらピタッと止められる人と止められない人の違いはどこなのかということについ...
突然ですが、質問です。みなさんは毎日、おいしくごはんを食べていますか? 「おなか空いたな、ごは...
お弁当に便利な自家製の冷凍惣菜。そのままお弁当に入れているけど、特に気をつけることはないのでし...
食塩に含まれているナトリウムはミネラルの一種で、体液のバランスや筋肉の機能、そして神経伝達の上...
ーー痩せようと思ったきっかけを教えてください。ダイエット前は身長156cmで体重が78kgあり...