味がしみて、しみじみおいしい。秋に食べたい「ごぼう」の作りおき

旬の「ごぼう」をたっぷり使った、作りおきおかずはいかがでしょうか。しっかりとした味つけで、思わずご飯がすすんでしまうバリエーションを3つご紹介します。

お惣菜の定番のきんぴらです。シャキシャキの歯ごたえにツナのうま味がしみ込んで美味。甘辛のしっかり味にどんどんご飯がすすみます。

ごまマヨネーズ味の和えものです。ごぼうとにんじん、糸こんにゃくのそれぞれの食感が楽しい1品。さっぱりとしてサラダ感覚で食べられます。

甘めのみそ味がしっかりついていて、食欲をそそります。豚肉のボリュームがあるので主菜のような満足感。つくれぽには「お弁当にもぴったり！」とコメントが寄せられています。

食欲の秋にふさわしい、ご飯どろぼうのレシピはいかがでしたか？ごぼうの風味や食感をアップする食材と組み合わせ、飽きのこない作りおきをぜひ献立に取り入れてみてくださいね。（TEXT：櫻井実由莉）