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あえて本格に挑戦！本命バレンタインに濃厚しっとり【生チョコ風ガトーショコラ】

バレンタインまであと1週間！

恋するみなさん、バレンタインがいよいよ来週に迫ってきましたね！本命のアノ人に何を贈るかもう決まりましたか？やっぱり本命の相手には気合をいれて本格的なチョコスイーツをあげたい！と熱〜い気持ちがあふれているのではないでしょうか。

そこで今回は、濃厚チョコスイーツを得意とするレシピ作者の＊ai＊さんのキッチンからイチ押しレシピをピックアップしました！早速ご覧ください。

生チョコ&ガトーショコラの美味しさが合体！

今トレンドの「生」スイーツ。生チョコ風なら、ガトーショコラがさらに濃厚リッチな味わいに。

濃厚しっとり*生チョコ風♡ガトーショコラ
濃厚しっとり*生チョコ風♡ガトーショコラ by ＊ai＊

生クリーム(動物性がお奨め)、セミスイートチョコレート(カカオ分50～70%/ロッテetc.市販の板チョコの場合はブラック)、卵、細目グラニュー糖(グラニュー糖もOK)、ココアパウダー、無塩バター、ラム酒(お好きな洋酒で代用可)

濃厚すぎる「生ブラウニー」も必見！

しっとり濃厚*生ブラウニー❤プレーン
しっとり濃厚*生ブラウニー❤プレーン by ＊ai＊

卵、セミスイートチョコレート(カカオ分50～60%前後/ロッテetc.市販の板チョコの場合はブラック)、無塩発酵バター(無塩バターでもOK)...A、ラム酒(ブランデーで代用OK)...A、薄力粉...B、ココアパウダー又はブラックココアパウダー(工程画像はココアパウダー)...B、生クリーム(動物性)、細目グラニュー糖(グラニュー糖で代用可)、クルミ(クルミブラウニーの場合)、ウメハラのミックスフルーツ(フルーツブラウニーの場合/フルーツの洋酒漬で代用可⇒工程(5)参照)

甘酸っぱいおいしさがプラス！苺の生チョコ

バレンタインに♡苺の生チョコ*トリュフ
バレンタインに♡苺の生チョコ*トリュフ by ＊ai＊

クーベルチュールホワイトチョコレート(ロッテetc.市販の物でもOK)、生クリーム(動物性)...A、水飴...A、苺、ストロベリーリキュールまたはキルシュ(白ワインで代用OK)...B、ゼラチン、ストロベリーエッセンス(無でもOK)...B、食用色素赤(粉末/無でもOK)...B、カップや器に入れる方はゼラチンは無で作って下さい

このおいしそう〜なビジュアルは見ているだけで気分がアガりますね！＊ai＊さんのレシピには、今回ご紹介したレシピの他にも簡単から本格まで気になるチョコスイーツがたくさんあるので、続きはキッチンでチェックしてみてくださいね♪

＊ai＊さんのキッチンはこちら♪＞

＊ai＊
大阪中央区より東京某区に来て夫婦2人楽しく生活しています。 キッチンに引きこもる事とDeベイスターズが生き甲斐のアホです>< 大阪では自宅で教室を開いてましたが、今は料理教室に関する様々な仕事を...
連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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