【休日の朝に】HMで簡単「お食事マフィン」なら、好きな味で楽しめる！

パンケーキやホットケーキなどおやつ系の朝食が人気ですが、朝から甘いのはちょっと…と思っているそこのあなたに、これらからピッタリのレシピをご紹介しますよ。それはお食事マフィン。 使うのは、どこのおうちにもよくある、ホットケーキミックスです。それにお好みの具を入れて焼くだけ。甘くないので、スープやサラダにも合わせやすいんです。

ホットケーキミックスに入れるのは、チーズやほうれん草などの野菜、ウインナーといった食事系の具材。焼きたてのマフィンは、パン感覚で食べられますよ。

平日は無理でも、休日の朝ぐらいはゆっくり過ごしたい。そんなときに重宝するのが、具材を混ぜて焼くだけの今回のレシピ。おやつのようなマフィンは、食が細いお子さんでも喜んで食べてくれるはず。さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)