あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜

緑黄色野菜の代表格、ほうれん草。今回はほうれん草の副菜レシピを2つご紹介します。ほうれん草と少しの材料で簡単に作れるのも嬉しいポイント。食卓やお弁当にあとひと品加えたい時に覚えておくと便利なレシピです。

1. 豆腐をキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで2分ほど加熱したら、粗熱がとれるまで重石をのせて水を切ります。

2. 茹でたほうれん草を冷水にとり、水を絞ったら、3cmほどの長さに切ります。

3. ボウルに1の豆腐とマヨネーズ、コンソメ、炒りごまを入れ、全体をよく混ぜ合わせたら、2のほうれん草を加えて和えれば完成です。

1. 茹でたほうれん草を冷水にさらし、水気を絞ったら調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

2. 1のほうれん草を器に移して、上からトッピングの具材を乗せれば完成です。

ほうれん草の副菜レシピを2つご紹介しました。簡単に作れて、大人から子どもまで楽しめる味付けなので、ぜひ試してみてください。