世界一甘いお菓子!?「グラブ・ジャムン」がやみつきのおいしさ

「思いっきり甘いものを食べたい！」という甘党さんにぜひ試してほしいインドのお菓子をご紹介。その名も「グラブ・ジャムン」です。

見た目はシンプルなボール状のドーナツですが、激甘のシロップ漬けで、一口食べるとシロップが口の中にジュワッと広がります。その甘さたるや！ 世界一甘いお菓子ともいわれるほどの衝撃の味です。

そんな「グラブ・ジャムン」、おうちにあるホットケーキミックスで作れるので、梅雨時期のおやつとして挑戦してみませんか？

1.ホットケーキミックスとスキムミルク、牛乳をボウルに入れて混ぜる。

2.一口サイズに丸めて180度の揚げ油の中に入れ、きつね色になったら取り出す。

3.次にシロップ作り。鍋に砂糖と水、カルダモン、あればサフランを入れて3分ほど加熱し、ほんの少しとろみがつけばOK。

4.2を3に入れてからめる。シロップを吸うまで転がしながら放置すれば完成。保存用ポリ袋などに入れるとまんべんなくしみ込むのでおすすめです。

ホットケーキミックスを使うので生地作りも簡単です。シロップは、とろみを強くしたい場合は砂糖を増やせば甘さもとろみもしっかりつきます。「甘さ控えめ」や「やさしい甘さ」ではなくガツンと甘いものを食べたい人は、ぜひ「グラブ・ジャムン」に挑戦してみてください。激甘党さんの心も満たしてくれるはず。