作業10分！ご飯がすすむ豚バラピーマンの卵炒め

忙しい日におすすめ。たった10分で作れる豚肉と野菜の味噌玉炒めのレシピをご紹介します。フライパンひとつで作れて、野菜と肉、卵をバランスよくとれます。

1. ピーマンは一口大に切り、豚肉は塩・こしょう、片栗粉をまぶします。卵は溶きほぐします。

2. フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し入れ、半熟の炒り卵を作って取り出します。

3. 同じフライパンで豚肉とピーマンを炒めます。

4. しょうゆ、みりん、味噌などを加えて煮からめ、炒り卵を戻してざっくりと混ぜ、ごまをふれば完成。

甘辛のにんにく風味でご飯がすすむ一皿があっという間に完成！ キッチンばさみを使えば、包丁やまないたもいらないので、洗い物も簡単になります。

これ1品で肉や野菜をバランスよくとれるので、ご飯と簡単な汁物があれば大満足の食卓に。家にある食材でパパッと作れるのも嬉しいポイントです。忙しくて疲れてしまい、おかずをいくつも作る余裕がないときにぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）