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さっぱりが良いんです！もやしの『梅ポン和え』食材バリエ4選

クックパッドニュース編集部

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ほんのりピンク色に！もやしの「梅ぽん和え」前線も北上中

サッと火を通すだけで、シャキシャキ食感が楽しめるもやし。 給料日前には欠かせない食材ですね。 あと一品欲しい時に「もやしのポン酢和え」を作っていた人は、この季節は梅干しをプラス！ ポン酢に梅干しを加えた梅ポン和えにすれば、まるで桜のようにほんのりピンク色。 しかも、さっぱり感がバージョンアップした和え物になりますよ。

それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

きゅうりをプラスした梅ポン和え

梅とポン酢を合わせた「もやしの梅ポン和え」は、味の失敗もありません。 細切りしたキュウリは、シャキシャキもやしと相性抜群。 仕上げにかけた白ゴマの風味も、食欲をそそります。

さっぱり！もやしときゅうりの梅ぽん和え
さっぱり！もやしときゅうりの梅ぽん和え by keicooon

もやし、きゅうり、ちくわ、梅肉（チューブでも）、ぽん酢、ごま油、白ごま

きゃべつ&もやしで梅ポン和え

いつものもやしに、やわらかくて甘い春キャベツと塩昆布を加えた梅ポン和えです。 キャベツももやしもレンジで加熱するので、時短派には特にオススメ！

さっぱり☆キャベツ&もやしの梅こんぶあえ
さっぱり☆キャベツ&もやしの梅こんぶあえ by るんるんかあさん

キャベツ、もやし、塩昆布、梅干し、ポン酢

ささみときゅうりで梅ポン和え

ダイエッターの味方、鶏のささみを使った梅ポン和えです。 レンジで加熱したささみは、意外なほどジューシーに仕上がります。 もやしときゅうりは、しっかり水切りするのがコツですよ。

ささ身ともやしときゅうりの梅サラダ♡
ささ身ともやしときゅうりの梅サラダ♡ by Rie♪♪♪

鶏ささ身、もやし、きゅうり、＊紀州南高梅(蜂蜜味)、＊ポン酢、＊砂糖、＊ごま油、＊白炒りごま

かつお節で梅ポン和え

かつお節とのりを加えた、梅ポン和えです。 つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、のりの代わりに大葉を加えたバージョンもあります。

もやしポン酢梅かつおぶしの和え物
もやしポン酢梅かつおぶしの和え物 by かんちゃん１２１０

もやし、チューブの梅、ポン酢、のり、かつおぶし（けずりぶし）

ほんのりピンク色になるもやしの梅ポン和えは、食卓に春を呼ぶ一品になりますね。 桜前線とともに、梅ぽん和え前線も一気に北上しちゃいそう♪

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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