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副菜レシピ

シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選

クックパッドニュース編集部

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れんこんの歯ごたえを生かした簡単副菜3選

シャキシャキとした歯ごたえがおいしいれんこんは、食感を生かして料理するのがおすすめです。今回はれんこんのシャキシャキ感を活かしたマヨネーズとのコラボレシピを3つ紹介します。

おかかマヨで和風の味付けに

レンジで♪れんこんのおかかマヨ和え
レンジで♪れんこんのおかかマヨ和え by curisupin

れんこん、A水、A醤油、みりん、砂糖、Ｂ鰹節、Ｂマヨネーズ

梅とツナの相性も抜群

れんこんとツナの梅マヨサラダ
れんこんとツナの梅マヨサラダ by ねっちゃんっ

れんこん、ツナ、梅干し、☆マヨネーズ、☆すり胡麻、☆めんつゆ

ニンニクのガツンとした香りはお酒に合う！

れんこんとベーコンのガーリックマヨサラダ
れんこんとベーコンのガーリックマヨサラダ by oNACHIKOo

れんこん、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、マヨネーズ、塩・ブラックペッパー

どんな味付けにも合うれんこんはすごすぎる

今回紹介したレシピでは、れんこんがどんな食材・調味料にも合うことが分かりました。おかかマヨのレシピには七味を合わせるのもおすすめです。薄く切ることでレンジや湯煎ですぐに火が通り、しっかりとした食感を残しつつおいしいレシピに変身させることができます。歯応えがしっかりしているので、小腹が空いた時にもぴったりですよ。今回紹介したマヨネーズのコラボレシピ以外にも、れんこんと調味料の組み合わせは研究する価値がありそうですね。スーパーでれんこんを見つけた時には、ぜひ紹介した3つのレシピを作ってみてくださいね。（TEXT:青木千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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