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【突然の来客も余裕♪】「アイスボックスクッキー」を作りおき冷凍しよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

作り置きができる手作りスイーツ♪

4月は新生活が始まり、新たな出会いがある季節。自然と来客も増える季節ですよね。いつ来客があってもおもてなしができるように、スイーツを作り置きしてみませんか？作り置きにぴったりなスイーツ、アイスボックスクッキーを紹介します！

アイスボックスクッキーって？

アイスボックスクッキーは、クッキーの生地を冷凍庫で寝かせるため、その名がついたのだとか。冷やすことで、粘りのもとになるグルテンの働きが抑えられ、サクッとした食感になるんです。

生地を作って、冷凍庫に保存しておけば、急な来客のときでも、生地を必要なだけカットして、オーブンで焼くだけ。焼きたてのクッキーでおもてなしができますよ☆

大量生産もできちゃいます！

トッピングを変えればいろんな味を楽しめます。

簡単★基本 アイスボックスクッキー♬
簡単★基本 アイスボックスクッキー♬ by 田んぼイネ

薄力粉、バター(マーガリン)、砂糖、卵 Mサイズ、お好きなパウダー・ココア・抹茶など、お好きなフレーバー・チョコチップ・アーモンド・レモンピールなど、、プレーンの場合はパウダー・フレーバーは要りません

バターのかわりにサラダ油でも

油分少なめで、ガリッ、サクッな食感が美味しい～

がりっと厚焼きアイスボックスクッキー
がりっと厚焼きアイスボックスクッキー by ぺこぷく

薄力粉、砂糖、サラダ油、牛乳

2色のクッキーも！

ぐるぐる模様で見栄えも◎

ぐるぐる専用☆アイスボックスクッキー
ぐるぐる専用☆アイスボックスクッキー by ＊さくあんくう＊

約４０個分、無塩バター 、塩 、卵 、砂糖 、バニラエッセンスｏｒブランデー 、【白生地】、薄力粉 、【ココア生地】、薄力粉 、ココア

切った生地は、約15分ほどで焼けます。家にある材料で気軽に作れるレシピもあるので、試してみては？おもてなしだけでなく、ちょっと焼きたてのクッキーが食べたいというときにも便利です。焼きたてクッキーがクセになるかも。（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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