cookpad news
裏ワザ

じんわりおいしい☆ひんやり麦茶漬けがたまらないっ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

まだまだ残暑が厳しい時期。喉ごしがいいものが食べたくなりますね。今の季節、そうめんなどと並んでサラサラいけちゃうお茶漬けが人気ですが、じつは麦茶を使うレシピもおすすめなんです。ほんのりと甘みがある麦茶漬け、試してみませんか。

ご飯よそって30秒で完成！基本の麦茶漬け

食欲がないときや軽いものが食べたいとき、お酒を飲んだ後のしめなどにぴったりなお茶漬け。家庭それぞれのレシピがあるもののひとつですが、夏に欲しくなるのが冷やし茶漬けです。今回紹介するお茶漬けは、冷蔵庫に常備されている冷たい麦茶を使います。

まずはシンプルな材料を使った基本レシピから☆

冷たぁ～い＊麦茶のお茶漬け
冷たぁ～い＊麦茶のお茶漬け by チコリママ

麦茶、塩昆布、梅干し、ごはん

温かいご飯に、塩昆布と梅干しをのせ、冷た〜く冷やした麦茶をそそぎます。塩昆布から出ただしが、麦茶のやさしい味にマッチ。シンプルなおいしさを引き立てます。

ちょっとだけ手を加えてさらにおいしく！

具がなくても、ささっとできるのがお茶漬けのいいところ。でも、トッピングに凝れば栄養バランスもよくなり、さらに美味に♪

梅の酸味に麦茶のほのかな甘みがよくあいます。

暑い夏に☆梅＆ツナの冷やし茶漬け♪
暑い夏に☆梅＆ツナの冷やし茶漬け♪ by さとみわ

ご飯、ツナ、ネギ（みじん切り）、炒りゴマ、ローソンセレクト「紀州産南高梅干」、冷たい麦茶、ゆかり（または赤紫蘇）

手を加えるといっても、ご飯に油を切ったツナをのせ、ねぎ、いりごま、梅干し、ゆかりをかけて、麦茶をそそぐだけ！ねぎをキッチンばさみで切れば、包丁もまな板もいりません。

夏といったらやっぱりみょうがでしょ！

◇夏の冷やし茗荷茶漬け◇
◇夏の冷やし茗荷茶漬け◇ by たうんびー

みょうが、大葉、塩昆布、白ゴマ、昆布茶、麦茶、冷ごはん

そうめんの薬味でも大活躍するみょうがと青しそをトッピング。白ごま、塩昆布ものせます。さっぱりヘルシーな味です♪

まるでサラダみたいな一品☆

レタスたっぷり　シャキシャキ冷やし茶漬け
レタスたっぷり　シャキシャキ冷やし茶漬け by ミッキーアン

ご飯、レタスの葉、貝割れ大根、　（大葉・葱でも、ミディトマト、　（ミニトマトなら、しらす、　（焼き鮭・茹でてほぐした鶏肉等でも、梅干し（叩いたもの）、わさび、白炒りごま、麦茶（冷）、昆布茶・和風顆粒だし・塩昆布など、刻みのり

ご飯を水洗いするのがみそ。レタス、かいわれ大根、プチトマト、しらす、梅干し、いりごま、わさび、顆粒だしに麦茶で完成。野菜がたっぷり入っているのがうれしい♪

いくら食欲がないからといって、食べないと栄養不足になって熱中症を引き起こしやすくなります。作るのも食べるのもささっといけちゃう麦茶漬けで残りの夏を乗り切りましょう！（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
激ウマ！最強の「味つけ半熟卵」の作り方が簡単すぎた 2023年11月03日 19:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
コスパ抜群！アレンジ無限大！丸めておいしい「豚こまボール」おかず 2023年11月14日 21:00
面倒な溝洗いなし！すりばち不要の「すりごま」の作り方 2023年12月02日 17:00
韓ドラのおともに◎工程3つの「本格カンジャンセウ」 2023年12月09日 13:00
混ぜるだけ！5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
知ってて便利「千切りキャベツだけ」副菜 2023年12月15日 15:00
650人絶賛レシピも！栄養＆旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
お正月の副菜にもおすすめ！「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
おひたしに飽きたらやってみて！旬のほうれん草を使った副菜レシピ 2023年12月29日 15:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
ブームの予感「アジアン粥」を簡単に！ご飯＆サラダチキンで作る楽々レシピ 2023年12月09日 17:00
え、おにぎりにも合うの!?旨すぎる「白菜」の新しい使い方 2024年01月17日 06:00
余りご飯の活用にも◎平日ランチに「アルモンデ・ドリア」がぴったり 2024年01月04日 10:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
塩昆布＋アレで極うま！絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
新しい食べ方発見！ゆで卵＋アレがおいしすぎた 2024年01月31日 06:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
【極シリーズ】涙するほどおいしいと言っても過言ではない「極 ツナマヨおにぎり」 2024年01月25日 19:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
肝機能の数値が高いといわれたら？原因となる生活習慣や改善のポイント4つ 2024年01月10日 20:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
これ知ってる？「ゆで卵」のおいしすぎる食べ方を発見 2024年02月07日 18:00
700人絶賛！ご飯が進む「豚こまとしめじの甘辛」 2024年02月26日 08:00
コンロ不要！「ちくわ×塩昆布」速攻副菜 2024年02月27日 16:00
おいしい掛け算！手が止まらない「ヤンニョムボール」 2024年03月02日 12:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
朝までぐっすり眠りたい！質のよい睡眠をとる工夫 2024年02月28日 20:00
特に女性は要注意！？コーヒーと「一緒に摂らないほうがいい食材」とは… 2024年03月01日 17:00
コク旨でお弁当にも◎鶏むねとアスパラのマヨポン炒め 2024年03月05日 07:00
【時短＆節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
メイン級にウマい！シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」 2024年03月21日 14:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！家にあるもので作れる「旨味たっぷり魔法の粉」が大活躍 2024年02月13日 21:00
簡単かさ増し◎「ゆで卵の大葉ナムルあえ」が絶品！ 2024年04月08日 06:00
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
ごまの香ばしさがたまらない！しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」 2024年04月08日 13:00
パリパリ食感であっという間に完食！海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」 2024年04月18日 19:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
「坦々きゅうり」にハマりそう！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら