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ごまの香ばしさがたまらない!しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」

クックパッドニュース編集部

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しっとり仕上がる「鶏むね肉のチーズ焼き」

鶏むね肉を調理するうえで気になることの1つがパサつきではないでしょうか?今回は鶏むね肉がしっとり焼き上がるレシピをご紹介します。片栗粉を軽くまぶすことでジューシーな仕上がりに。また、ごまの香りがアクセントになり、チーズが止まらないおいしさに拍車をかけますよ。

弱火にしてから蒸し焼きにする

1. 皮を取った鶏むね肉をそぎ切りします。その後片栗粉・塩・ブラックペッパーをまぶし、フライパンに油をひいてから焼きます。

2. 焼き色がついたらひっくり返します。その後弱火にし、蓋をしてから蒸し焼きにします。

3. 鶏むね肉に火が通ったら、白ごまとピザチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けたら出来上がりです。

しっとりで柔らかい鶏むね肉のチーズ焼きは、ボリューム満点でお箸が止まらないおいしさに。ご飯やお酒のお供にもぴったりの一品ですよ。早速今晩のおかずにいかがでしょうか?

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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