おひたしに飽きたらやってみて！旬のほうれん草を使った副菜レシピ

冬野菜の代表格とも言えるほうれん草。おひたしにするのが定番ですが、たまには違う食べ方をしたいという人に試して欲しいのが、これからご紹介するレシピです。

ビタミンや鉄分が豊富に含まれているほうれん草。健康のためにも、たっぷり食べたい野菜です。

今回は、ナムルと塩昆布和えの2つをご紹介しました。ごま油や塩昆布を使うことで、白いごはんが止まらなくなる味わいに。さっぱりしたおひたしもいいけれど、これもクセになりますよ。箸休めやおつまみとしても役立つこと間違いなし。モリモリ食べて、残り少ない2023年を元気に駆け抜けましょう。(TEXT:森智子)