卵たっぷり極上の旨さ♪「カステラ風フレンチトースト」を作ってみない？

卵と牛乳がたっぷり染み込んだフレンチトースト。 バターで香ばしく焼くので、外はカリッ、中はふんわりとした食感！ 朝からシアワセ気分になりますね。 そんなフレンチトーストの外側を、さらにカリッとさせたカステラバージョンを今回はご紹介。 バターなし、しかもトースターやオーブンで焼き上げるので、 暑い日もほったらかしで絶品メニューが仕上がりますよ。

カットしたパンに卵液を染み込ませ、天板の上にのせたらざらめをトッピング。 それをオーブンやトースターで焼けば完成です。 バターなしでも、ざらめのおかげでカステラのようにカリッと仕上がります。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、 「焼いてる時から甘い匂い。簡単なのにカステラだ」「濃厚卵仕上げほっぺた落ちそう」と、おいしさに感激するコメントが寄せられています。 フランスパンで作ったり、黒糖をトッピングしたバージョンもありますよ。

暑い季節は、仕上げに生クリームやアイスクリームを添えるのもおいしそう。 いつもよりちょっと優雅な気分になるフレンチトーストの朝食を、ぜひ堪能してみて♪

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。