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【シャリッと新食感】宝石みたいな和菓子「琥珀糖」を知ってる?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

春になってますます忙しい日々を送っていると、癒やしを感じる時間も大切に。そこでオススメなのが宝石みたいな和菓子「琥珀糖」です!

シンプルな材料で作れるのに、部屋に飾りたくなるほど美しい仕上がり。見た目にも味にも癒やされる逸品です。しかも、食紅ではなく、かき氷シロップや、大人限定としてリキュールでも色づけできるのです♪

砂糖と粉寒天で簡単!

食用色素を持っている人はコチラで。

かき氷シロップ

家に余っているシロップが大活躍!

ブルーキュラソーやミントリキュールも◎

大人の時間を楽しめる格別な味に。

キラキラ輝く宝石のような瞬きに、疲れを忘れて癒やされるはず。流れ星のように口の中へ……。(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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