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苦味がたまらん♪ビールに合う「ゴーヤかき揚げ」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏に旬を迎える「ゴーヤ」。ゴーヤ料理といえば「ゴーヤチャンプル」が有名ですが、それ以外にもゴーヤの美味しさを楽しむ方法はあります。たとえばかき揚げ。冷えたビールとさくっと揚がったかき揚げの相性は抜群。ビールの苦味とゴーヤの苦味が相まって、まさに大人の楽しみです。

いろいろな食材と合わせてみよう

あわせる食材によって、食感や風味が変わるのでいろいろな味を試してみるのも面白いですよ。

がっつり豚肉と！

おつまみにも♪ゴーヤと豚肉のかき揚げ
おつまみにも♪ゴーヤと豚肉のかき揚げ by まんまるまうちゃん

ゴーヤ、豚肉（こま切れ、薄切りなど）、紅生姜（みじん切り）、塩、こしょう、天ぷら粉、冷水、揚げ油

ちくわの旨味が◎

サックサク♪ゴーヤとちくわのかき揚げ
サックサク♪ゴーヤとちくわのかき揚げ by ＪＵＮちゃン

ゴーヤ、ちくわ、玉ねぎ、ニンジン、片栗粉、天ぷら粉、水、揚げ油

かぼちゃと一緒に！

ゴーヤとかぼちゃのかき揚げ
ゴーヤとかぼちゃのかき揚げ by ＊まーさん＊

ゴーヤ、かぼちゃ、天ぷら粉、水

コーン＆チーズで…

ゴーヤ☆コーン☆チーズのかき揚げ
ゴーヤ☆コーン☆チーズのかき揚げ by チャーミル

ゴーヤ、コーン(缶詰)、クリームチーズ、＊卵、＊水、＊小麦粉

紅生姜消費にも

ゴーヤと紅生姜のかき揚げ
ゴーヤと紅生姜のかき揚げ by ねねのしん

ゴーヤ、紅生姜、塩、水、薄力粉、片栗粉

ゴーヤのかき揚げ、いかがでしたか？お酒のつまみにはもちろん、おかずとしても美味しくいただけます。ぜひ夏の味覚を「かき揚げ」にして味わってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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