夏に旬を迎える「ゴーヤ」。ゴーヤ料理といえば「ゴーヤチャンプル」が有名ですが、それ以外にもゴーヤの美味しさを楽しむ方法はあります。たとえばかき揚げ。冷えたビールとさくっと揚がったかき揚げの相性は抜群。ビールの苦味とゴーヤの苦味が相まって、まさに大人の楽しみです。
あわせる食材によって、食感や風味が変わるのでいろいろな味を試してみるのも面白いですよ。
ゴーヤのかき揚げ、いかがでしたか？お酒のつまみにはもちろん、おかずとしても美味しくいただけます。ぜひ夏の味覚を「かき揚げ」にして味わってみてください。
