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【5月は新茶の季節】食べ方いろいろ♪「濃厚抹茶スイーツ」厳選5レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

５月上旬、いよいよ新茶シーズンの到来！

立春から数えて88日目頃となるこの時期は、新茶が出回るシーズンです。その年の最初に芽吹く新芽を摘みとった新茶は、お茶の甘みやうまみがぎゅっと凝縮！ さわやかな茶葉の香りとともに楽しめます。 そこで今回は、そんな新茶にも合う抹茶スイーツをご紹介。摘みたてのフレッシュな新茶の風味を、濃厚な抹茶のスイーツといっしょに楽しんでみませんか。

新茶にも合う！ 濃厚抹茶スイーツはこちら

とろ〜り食感の生チョコケーキは手みやげにも◎

抹茶とホワイトチョコの生チョコケーキ♡
抹茶とホワイトチョコの生チョコケーキ♡ by こっちゃんcafé

ホワイトチョコ、バター、グラニュー糖、生クリーム、卵、抹茶、薄力粉、ベーキングパウダー

ニューヨークチーズケーキにも抹茶味が登場。チーズ好き必見！

抹茶のニューヨークチーズケーキ
抹茶のニューヨークチーズケーキ by タベナサレ

クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、抹茶、卵、生クリーム、薄力粉、ボトム、オレオ(クリームごと使用)、バター

抹茶テリーヌは甘さ控えめなのに、もっちり&濃厚

＊濃厚～な抹茶テリーヌ＊
＊濃厚～な抹茶テリーヌ＊ by おきパン

ホワイトチョコレート、無塩バター、全卵、砂糖、生クリーム、抹茶

ふわふわ系スイーツ好きなら抹茶シフォンケーキはいかが？

抹茶シフォンケーキ
抹茶シフォンケーキ by あいもも★

*小麦粉、*抹茶パウダー、卵白、砂糖(卵白用)、卵黄、砂糖(卵黄用)、油、牛乳(水なら50ml)

抹茶のほろ苦さを堪能できるプリン。黒蜜をかけてもOK

レンジで簡単♪ 抹茶プリン
レンジで簡単♪ 抹茶プリン by 2525招き猫

牛乳、抹茶、コンデンスミルク、きび砂糖、粉ゼラチン、水

ほのかな渋みが楽しめる抹茶スイーツは、まさに大人の味わい。彩りもきれいなので、見ているだけで新緑の季節を感じられますね。口に入れた瞬間、ふわっと香る新茶といっしょにご堪能あれ〜♪ （TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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