立春から数えて88日目頃となるこの時期は、新茶が出回るシーズンです。その年の最初に芽吹く新芽を摘みとった新茶は、お茶の甘みやうまみがぎゅっと凝縮！ さわやかな茶葉の香りとともに楽しめます。 そこで今回は、そんな新茶にも合う抹茶スイーツをご紹介。摘みたてのフレッシュな新茶の風味を、濃厚な抹茶のスイーツといっしょに楽しんでみませんか。
ほのかな渋みが楽しめる抹茶スイーツは、まさに大人の味わい。彩りもきれいなので、見ているだけで新緑の季節を感じられますね。口に入れた瞬間、ふわっと香る新茶といっしょにご堪能あれ〜♪ （TEXT：富田チヤコ）
