シャキシャキの豆苗で作る卵炒めは、あと1品ほしいという時にすぐできるお助け料理。そこにツナやトマトなどの食材を1つ加えると、飽きずに何度でもおいしく食べられます。今回は豆苗＋1食材で作る卵炒めのバリエーションレシピをご紹介。家にある食材で、ぱぱっとおいしく作りましょう。
コクや爽やかさを加えてくれる食材をプラスした豆苗の卵炒めレシピを集めました。香り高いごま油で炒めれば、食欲をそそる副菜になること間違いなしです。
豆苗も卵も一年を通して価格が安定しているので、いつでも作りやすいのが嬉しいおかずですね。おつまみにも最適な豆苗の卵炒めを、お好きなバリエーションで楽しんでください。（TEXT：菱路子）
