cookpad news
トレンドレシピ

クリスマスに作りたい！フランスのマダムも大絶賛したおしゃれサラダ～「あさイチ」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クリスマスのパーティーやディナーの準備に熱が入りますね。メイン料理に、サイドディッシュ、どれもこだわりたいですよね。でも時間が足りない…、そんなときにおすすめなのが、サッと作れて見栄えのするオシャレサラダ♪ ディナーに添えれば、テーブルが華やぐことウケアイです。

クリスマスは、フランス仕込みのおしゃれレシピで！

12月24日放送の「あさイチ」（NHK）の「解決！ゴハン」は、クリスマスにピッタリのメニュー♪教えてくれたのは、パリでも料理教室を開いているという料理プロデューサー・狐野扶実子さん。おしゃれな国・フランスのマダムにも感動されるというおしゃれサラダのレシピを、さっそくご紹介しましょう。

真っ赤なクランベリーでクリスマスカラー！

まずはドレッシング作りからスタート。ボウルに粒なしタイプのマスタード、酢、塩を入れます。エクストラバージンオリーブ油とサラダ油を少しずつ混ぜ合わせて、そこにお湯で5分ほど戻した後にみじん切りにしたクランベリーを加えます。

次は具材の準備です。さつまいもをバターで焼いたら、再びバターを加えてタテ半分に切ったマッシュルームを、切り口を下にして入れて焼きます。さらにタテ半分に切ったラディッシュを入れてサッと炒めます。塩をふりかけたら、レモン汁を加え、裂いたスモークチキンを入れ和えて火からおろす。
先ほど作ったドレッシングをサニーレタスに和え、その上に紫玉ねぎと炒めた野菜を盛り付けます。最後にその上にキノコやチキンを盛りつけます。仕上げにもう一度ドレッシングをかけ、たっぷりのパルメザンチーズと黒こしょうをプラス。お好みでディル・チャービル・クレソンなどをトッピングし、最後にクランベリーを散らせば出来上がり！
真っ赤なクランベリーと緑のサニーレタスのコントラストが、クリスマスにピッタリ！ドライフルーツを入れることでおしゃれ度が増しますね。他にもクリスマスに相応しいサラダがないか、クックパッドで探してみましたよ。

生ハムやスモークサーモンをのせて♪

バーニャカウダ味のクリスマスリースサラダ
バーニャカウダ味のクリスマスリースサラダ by ケチャ＆ウル

にんにく、アンチョビ、ＥＶオリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、砂糖、胡椒、温野菜（ブロッコリー、アスパラ、カリフラワー、芋、南瓜などがおすすめ）、プチトマトかラディッシュ、あれば、ベビーリーフ、フレッシュハーブ、生ハム

市販のローストビーフをアレンジ♪

☆ローストビーフサラダ☆
☆ローストビーフサラダ☆ by yukaナッツ

ローストビーフ（市販品）、ゆで卵、ブロッコリー（ゆでたもの）、セロリ、タマネギ、ラディッシュ、レタス、クレソン（ゆでたもの）、紫キャベツ、ブラックオリーブ、マヨネーズ

春雨でボリュームアップ

おもてなしに✿バンバンジー春雨✿
おもてなしに✿バンバンジー春雨✿ by HaradaKiTN

鶏ささみ、レタス、わけぎ、パプリカ、酒、春雨、ごまだれ、すりごま、醤油、酒、砂糖、ごま油、酢、一味唐辛子

カラフル＆おしゃれなサラダを、子供と一緒に作ったらワイワイ盛り上がりそう。ぜひチャレンジしてみてくださいね。（TEXT: 黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: あさイチ
お笑いコンビの博多華丸・大吉さん、近江 友里恵アナウンサーらが社会問題、政治の話題から、エンターテイメント、生活実用情報まで、主婦の皆さんが一番気になるテーマを毎日ピックアップするNHK朝の番組。
関連する記事
混ぜるだけでカラフル＆かわいい！簡単「カラースプレークッキー」のレシピ 2023年11月25日 15:00
型不要！準備5分で簡単クリスマススイーツ【りんごの米粉ケーキ】 2023年12月02日 19:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
まん丸かわいい◎「シュプリームアップルパイ」 2023年12月07日 07:00
X'masの定番◎生姜チューブでつくる「ジンジャークッキー」 2023年12月08日 10:00
おもてなしや持ち寄りに◎冷凍パイシート×市販品で食卓を簡単格上げ 2023年12月10日 15:00
まさかの豆腐で！？ワンボウルで混ぜるだけの簡単クリスマスシュトーレン 2023年12月11日 10:00
濃厚なのにカロリーは控えめ！絶対ダレない「お店レベルのホイップ」の作り方 2023年12月15日 18:00
爆速すぎる！30分で完成「シュトーレン」でクリスマスシーズンを楽しもう 2023年12月16日 13:00
洋菓子店のワザを簡単に！ケーキをスパッと切る方法 2023年12月22日 12:00
これ簡単すぎ！クリスマスシーズンにも楽しめる「材料2つ」スイーツ 2023年12月13日 14:00
今年のクリスマスケーキは焼かない！コーヒームースの「ドームケーキ」 2023年12月21日 07:00
クリスマスや年末年始に◎おもてなしに大活躍「濃厚テリーヌ」レシピ3選 2023年12月22日 14:00
たたき割っている人必見！カチカチに固まった砂糖をサラサラにする方法 2023年12月17日 18:00
フライパンでOK！オーブンいらずのクリスマスディナー 2023年12月23日 09:00
かわいい笑顔「いちごちゃん」をデコレーションに加えよう 2023年12月23日 15:00
今からでも間に合う！クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが？ 2023年12月24日 09:00
クリームがくっつかない！少し余ったケーキの保存法 2023年12月24日 13:00
材料4つ&レンジで簡単！フランスのおやつ「ファーブルトン」がおすすめ 2023年12月27日 13:00
【オーブン不要＆準備10分以内】オレオを使って！ホワイトチョコのチーズケーキ 2023年12月23日 06:00
意外に簡単！？クリスマスの定番「シュトーレン」をお家で作ってみよう 2023年11月30日 21:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
濃厚なのにさっぱりおいしい！見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
ほったらかしで完成！オーブンで焼くだけお肉のごちそうレシピ 2023年12月10日 21:00
見た目も味も大満足！パーティーで映える「華やかメニュー」3選 2023年12月12日 21:00
オーブン不要で簡単かわいい！クリスマスに作りたい「スコップケーキ」3選 2023年12月13日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！クリスマスのおやつに、簡単＆サクサク食感の「スノーボール」はいかが？ 2023年12月09日 12:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！漬けて焼くだけ簡単「鶏の手羽元ローストチキン」 2023年12月19日 11:00
こんなケーキ見たことない⁉︎市販品で意外と簡単「モノクロブッシュドノエル」 2023年12月14日 12:00
ライスペーパーでシャリサクッ！の新食感「鶏胸肉の唐揚げ」をクリスマスに 2023年12月21日 12:00
料理をするとき必ずつける？30代スタッフの「エプロン」に対する本音とは… 2023年12月22日 17:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
プラス〇〇で格上げ！ホットケーキミックスでお手軽スコーン3選 2023年12月05日 13:00
ホットケーキミックスとスライスチーズでできる！絶品チーズケーキ 2023年12月12日 13:00
クリスマスはホットケーキミックスで手軽に！手作りスイーツ4選 2023年12月19日 13:00
オーブンなし＆市販品で簡単に作れる！「かまくらケーキ」 2023年12月21日 13:00
人気のアイスで作るケーキレシピに注目！2023年12月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月10日 22:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
お正月の食べすぎをリセット！材料費100円以下でヘルシー「白菜のお好み焼き」 2024年01月15日 13:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
卵2つで30個！バレンタインに助かるマカロン大量生産レシピ 2024年02月06日 07:00
普通のサラダに飽きたら試して！卵プラスで簡単「オムサラダ」 2024年02月06日 16:00
もらってビックリ、食べてビックリ！かわいくておいしいお菓子の箱 2024年03月19日 07:00
作業5分で！失敗なしのざくざく「クロッカン」 2024年04月07日 13:00
肉なしでヘルシーランチに◎カリカリ厚揚げサラダ 2024年04月12日 13:00
これ知ってる？レタスの正しい洗い方が意外だった 2024年04月14日 18:00
トースターで簡単！トマトの意外な食べ方 2024年04月29日 17:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
まるでメイン級の食べごたえ！やわらか鶏むねとキャベツのサラダ 2024年04月27日 21:00
英国のスコーンが進化！SNSで人気のかわいすぎる「韓国風スコーン」 2024年04月05日 05:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
飲み過ぎた翌日のリセット法は？
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら