◯◯がコツ!クリーミーで濃厚美味♪「さつまいもチーズケーキ」

◯◯がコツ!クリーミーで濃厚美味♪「さつまいもチーズケーキ」

旬のさつまいもで作ろう!

秋と言えば、「さつまいも」が美味しい季節。スーパーでも、お手頃価格で売られているのをみかけますよね。今回ご紹介するのは、「さつまいもチーズケーキ」。「さつまいも」というと、スイートポテトや大学芋! と思っている方も、きっとクリーミーで濃厚な味わいに感動するはず。さっそく作り方をご覧ください。

さつまいも♡滑らかチーズケーキ by れっさーぱんだ
さつまいもを入れたチーズケーキ♡ 少し手間でも裏ごしする事でとってもクリーミーで滑らか♡美味しい! ボトムに黒ゴマ入り♡

美味しさの秘密は2つ!?

しっとりクリーミーな味わいを出すポイントは、裏ごしすること。「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「さつま芋の甘さとチーズがあいます!裏ごし頑張った!」「リピです!毎回お客様に喜ばれるケーキです」と感動のコメントが。黒ゴマの土台も大好評です。

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いかがですか? 干し芋を入れた、紫芋や安納芋を使ったなんて意見もありましたよ。ゴマとさつま芋のコラボが、香ばしくて新鮮と大人気! おやつや秋の夜長のお供にピッタリなクリーミーで濃厚な「さつまいもチーズケーキ」。ぜひその驚きの美味しさを、堪能してみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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