トレンドレシピ

2014年のスイーツトレンドは “カップケーキ”で決まり！？

2014年01月04日更新

#カップケーキ

スイーツの流行発信地と言えば、東京・表参道。2013年に大ブレイクを果たしたパンケーキのお店の行列は未だに消えそうにありません。そんなパンケーキに次ぐ2014年のネクストトレンドとして期待されているのが“カップケーキ”。都内には続々と専門店がオープンし、2014年春にアメリカ・ニューヨークの人気店「マグノリアベーカリー」が表参道に日本初上陸するとあって、話題沸騰中です。

食べて美味しい、見て楽しいカップケーキが、世界中で大人気です！！

「マグノリアベーカリー」は、1996年にニューヨークでオープン。パステルカラーのカップケーキがカワイイとじわじわ人気になり、ドラマ『セックス・アンド・ザ・シティ』にも登場したことで一気に注目が高まりました。日本でもテレビ東京の『モヤモヤさまぁ～ず2』の大江アナ卒業記念NYスペシャルで同店を訪れ、さまぁ～ずの2人が「あま～い」と絶叫する姿が話題になりました。

現在ではアメリカに7店舗、海外に6店舗を構えるほどに成長。ニューヨークの本店には連日、世界中からカップケーキを求める人々が来店しているのだとか。表参道店ではカップケーキの他にも、クッキーやブラウニー、チーズケーキなど約150種のアメリカの伝統的なスイーツが販売されるそうです。カップケーキの流行だけでなく、お店の動向にも注目していきたいですね。

特別な日のプレゼントやパーティーにもピッタリ♪

パステル調の華やかな色合いとキュートなデコレーションが、最近のカップケーキの特徴。見た目同様に味もさまざまで流行に敏感なスイーツ好きを飽きさせません。日頃、自分で食べるスイーツとしてはもちろんのこと、プレゼントやパーティーでも喜ばれること間違いなしです！

海外では、結婚式やパーティー用にオーダーメイドのカップケーキを注文することもあるそう。鮮やかにデコレーションされたカップケーキは、きっと一生モノの思い出となることでしょう。クックパッドにも印象的なカップケーキがたくさんありましたよ。

マグノリアベーカリーを思わせる可愛らしいパステルカラー☆

春色♥ちょうちょのチーズデコカップ by ochikeron

★チーズカップケーキ★、無塩バター、フィラデルフィアクリームチーズ、砂糖、卵、レモン汁、薄力粉、ベーキングパウダー、★チーズガナッシュ★、ホワイトチョコレート、フィラデルフィアクリームチーズ、生クリーム、ホワイトキュラソー、色粉（緑）、★トッピング★、ラズベリーチョコレート、スターポップシュガー、アラザン

ラズベリーを使ったアメリカの伝統的なカップケーキ♪

アメリカのクラシックバニラカップケーキ by クッキーシアス

＊薄力粉、＊BP（ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ）、＊塩、卵 (Lサイズ)、砂糖、無塩バター、バニラエクストラクト（＃）、ミルク、ラズベリーバタークリーム（作りやすい量）、無塩バター、粉砂糖、☆バニラエクストラクト（＃）、☆生クリーム、ラズベリーピュレ

これから旬のフルーツ・イチゴを贅沢に使ってます！

⁂苺のデコレーションカップケーキ⁂ by nyonta

土台スポンジ生地、卵(L)、上白糖、薄力粉、牛乳、バター、ココナッツファイン、苺クリーム、苺、グラニュー糖、●生クリーム(動物性)、●グラニュー糖

食べることがもったいないくらい、見た目も素敵なカップケーキばかりですね。ケーキ本体の味やクリームの材料などの組み合わせを変えるだけで、味も見た目も無限のバリエーションが楽しめそうなところも嬉しいポイントです。是非、スイーツの最新トレンドをチェックすると共に、ご家庭でアナタだけのカップケーキを探求してみてください！！（TEXT:中本タカシ/ライツ）