お正月料理のあとは「普通の料理」でホッとしたい！

お正月料理にそろそろ飽きたというとき、みなさんがクックパッドで検索したのはどんなレシピですか？TVで話題の食材やメニューや、裏技・アレンジ系のレシピなど、普段自分では作らないようなメニューを調べることも多いと思います。でも、実は「普通」と名のつく平凡なレシピにも大きなニーズがあるんです。

例えば、普段食べ慣れないお正月料理を食べたとき、外食や飲み会が続いたときなど、ちょっと「食べ疲れたな」というときに食べたくなるのは、やはり食べ慣れた味の「普通の料理」ではないでしょうか？

実はクックパッドには「普通」と名のつくレシピが 18,186品（2013.12.26現在）も投稿されています。そして、そこに出てくるメニューは、炒飯、鶏の照り焼き、ハンバーグなど見慣れた家庭料理ばかり。
つまり「普通の料理」とは、

という２つの条件を満たしたオーソドックスな定番料理のこと。同じ鶏肉のおかずでも凝ったソースではなく、あくまでも食べ慣れた味の照り焼きソースがいいというわけです。

「普通」や「定番」になれるということは、誰からも愛される、飽きのこない美味しい料理である証拠。「普通の料理」は私たちにとって、なくてはならない存在ですね。（TEXT：金直子）