そろそろ汗ばむような気温も多くなりますが、そんな日にオススメなのが「しそジュース」。青じそや赤じそを煮て、簡単に味付けするだけで完成します。
暑い日にサッと用意できる「しそジュース」は、これからの季節に重宝するレシピ。さっぱりとした味わいで、暑さをいっとき忘れられるはず。今までしそをジュースにして味わったことのなかった方も、ぜひ味わってみてください。
青じそや赤じそを煮込み、レモン汁や酢などで味付けするだけで、絶品の飲み物が完成します。砂糖やはちみつ、グラニュー糖の甘みを加えることで飲みやすくなります。
大量にしそを購入したときにも、消費に活用できるレシピ3選。さっぱりしたジュースを用意して、梅雨を乗り切りましょう。（TEXT：八幡啓司）
