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カフェ風レシピ

パリで食べる味！本格「クロックムッシュ＆クロックマダム」の作り方

一日のスタートをおしゃれなカフェ風トーストで

少しゆっくりできる朝に「クロックムッシュ＆クロックマダム」はいかがでしょうか。パリのおしゃれなモーニングをおうちで気軽に作れるレシピ3品をご紹介します。

基本のクロックムッシュ

☀超簡単♪我が家の定番のクロックムッシュ
☀超簡単♪我が家の定番のクロックムッシュ by yummysunny

食パン(6枚切り)、チーズ、ハム、マヨネーズ、○卵、○牛乳、○塩コショウ、バター

ベーコン入りクロックムッシュ

決定版◆本格クロックムッシュ
決定版◆本格クロックムッシュ by arimakitch

食パン(8枚切り)、ベーコン、とろけるチーズ、パセリ、◆ホワイトソース (ベシャメルソース)、バター、薄力粉、マジックソルト(普通の塩でも◯)、こしょう、コンソメ、牛乳

とろ～り半熟卵のクロックマダム

半熟の黄身がトロ～リ！　クロックマダム♪
半熟の黄身がトロ～リ！　クロックマダム♪ by クッキングSパパ

食パン（10枚切り）、溶けるチーズ、ハム、玉子、胡椒、ドライパセリ、ベシャメルソース、小麦粉、牛乳、バター、塩胡椒、パルメザンチーズ

ハム＆チーズにとろ〜り半熟卵がたまらない

パリのカフェで定番の軽食メニュー「クロックムッシュ」は、ベシャメルソースを塗ったパンにハム＆チーズをはさんでトーストしたもの。さらに目玉焼きをのせたものを「クロックマダム」といいます。いつものトーストにほんの少し手間をかけるだけで、ホテルやカフェのおしゃれな朝食が完成します。とろ～り半熟卵がのったクロックマダムは、チーズとベシャメルソースの濃厚さが相まって、たまらない味わい。いつもがんばっている自分へのごほうびとして、少しリッチな朝ごはんをプレゼントしてあげてくださいね。（TEXT：櫻井実由莉）

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