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定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

寒さが厳しくなり、煮込み料理が活躍する季節。野菜がたっぷり食べられる「ポトフ」が、冬の定番メニューですよね。今回は、定番レシピにひとひねり加えたポトフのアレンジレシピをご紹介！野菜のうまみがしみわたり、おいしさも格別です。

ほっくり里芋で和風なポトフ

里芋の和風ポトフ
里芋の和風ポトフ by やなぎだまこ

◎里芋、◎人参、◎玉葱、◎キャベツ、◎ベーコンブロック、☆きのこ、☆ウィンナー、ニンニク、水、調味料、●固形コンソメ、●固形マギーブイヨン、●白ワイン、醤油、塩、あらびき胡椒、オリーブオイル

とろとろ食感のかぶがおいしい！

優しい味✿カブとピリ辛ウィンナーのポトフ
優しい味✿カブとピリ辛ウィンナーのポトフ by りーかる

ピリ辛ウィンナー（普通のウィンナーでもＯＫ）、カブ(小さめ)、じゃがいも（できればメークイン）、キャベツ、たまねぎ、にんじん、にんにく、水、コンソメ（固形）、塩、こしょう、ローリエ（あれば）、オリーブ油、粒マスタード（お好みで）、ゆず胡椒（お好みで）

コンソメいらず！？白菜ポトフ

少しのコツで。コンソメいらずの白菜ポトフ
少しのコツで。コンソメいらずの白菜ポトフ by くみんちゅキッチン

レシピID:1623545 の塩豚（またはベーコン。）、玉ねぎ、ブロッコリー（小房に分ける）、白菜またはキャベツ、セロリやにんじん、かぶ、長ネギなど好みの野菜、薄口しょうゆ（なければ醤油や塩麹でも可）、にんにく、粒胡椒、白ワインまたは酒、あればローリエ

寒い日の食卓は、あったかポトフで決まり！

ポトフは鍋に材料を入れて煮込むだけなのでとっても簡単。体の芯から温まるので、寒い日にぴったりです。いつものポトフに飽きたら、ぜひ今回紹介したアレンジレシピを試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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