暑くなってくると食卓への登場が増えるトマト。そんなトマトは、切ると水分が出て足が早いのが悩みで...
漢方医学の考え方から見た「腎」は、腎臓と副腎を合わせた全身に関連する働きを担っています。副腎は...
クックパッドニュースでは、いつもの料理をちょっぴりラクにする「裏ワザ」にまつわるさまざまな記事...
最近話題になっている麹調味料、それが「玉ねぎ麹」です。塩麹や醤油麹とは違い、洋風料理とも相性抜...
気温が上がってきて、食中毒が気になるこの時期。お弁当には特に気を使いますよね。そこで管理栄養士...
テレビやレシピ本などでも目にするようになった「麹」。でも、「体によさそうだけど、実際どんなもの...
買ってきたバナナが気づいたら、皮が真っ黒で中はトロトロに......なんてことありませんか?特...
大葉を一度購入すると、全部を使い切るには少し時間がかかりませんか??最初はおいしくいただけるも...
常備野菜のキャベツ。生でも加熱してもおいしくてさまざまな料理に活用できますよね。今日は、そんな...
みそ汁や炒めものなど、味噌は毎日の料理に欠かせない調味料のひとつですよね。よく使う調味料こそ、...
野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...
乾燥していて保存がきくライスペーパー。生春巻きだけじゃない!いろんな使い方ができるんです。スト...
パスタなどでたらこや明太子の中身だけを使うことってありますよね。そんなときに薄皮を取りたいけど...
日本の学校でのお昼ご飯といえば、栄養計算された学校給食や、おかずがたくさん入っているお弁当を家...
物価上昇で使えるお金が限られているなかで、日々のやりくりに頭を悩ませている方も多いかと思います...
ゴージャスな見た目とおいしさを楽しめる、エビ。中でもリーズナブルで保存もしやすい「冷凍エビ」な...
きんぴらや豚汁などさまざまな料理に使われ、シャキシャキ食感が魅力のごぼう。今回は、そんなごぼう...
冷凍庫から取り出した小ネギが、使うたびにベタベタしてしまうことってありませんか?そんな時に便利...
もうすぐ夏がやってきます。暑くなると食欲が落ちて、バテてしまうという人もいるかもしれませんね。...
水筒に冷たい飲みものを入れる機会が増える時期に、知っておくと便利で、試したくなってしまう氷に関...