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パン？ケーキ？新食感のおしゃれスイーツ～「はなまるマーケット」から～

2月20日放映「はなまるマーケット」(TBS系)をご覧になりましたか？芸能人のおめざを紹介するコーナー「はなまるカフェ」で紹介されたのは、「ケーキバタートースト」。ケーキ？トースト？パッと聞いただけではわからないこのレシピ。気になったので調べてみました。

ケーキバタートーストの正体は実はパンケーキ！？

2月20日放映の「なはまるマーケット」で、井上順さんのおめざとして紹介された「ケーキバタートースト」。ご存知の方はいらっしゃいますか？　 こちらの「ケーキバタートースト」は、東京都渋谷区にある松涛カフェの人気スイーツ。パッと聞いただけではケーキなのか？それともトーストなのか？ちょっとわからないネーミングですが、見た感じはシフォンケーキのよう。
実はこのスイーツ、パンケーキの生地をシフォンケーキの型に入れて焼くことで、ふわふわに仕上がるのだとか。バタートーストという名前がついているのは、そんなふわふわのシフォンケーキにバターを塗ってトーストしてあるから。そのおかげで、外側はカリっ！中身はふわっとした絶妙な味わいを楽しめてしまうんです。ちょっと食べてみたいと思った方もいらっしゃるのでは？シフォンケーキをトーストしたレシピというのはなかったのですが、バター風味をたっぷり味わえるレシピはありましたよ。

食感は、まさにバターたっぷりのふわふわトースト！

バター風味♡シフォンケーキ
バター風味♡シフォンケーキ by xxxBEBExxx

卵黄(L)、グラニュー糖、バター(無塩)、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、卵白(L)、グラニュー糖、塩

手軽にシフォンケーキを作るなら、ホットケーキミックスを活用するのがおすすめ

クックパッドではシフォンケーキの検索数がなんと、6359品もありました！(2014.2.20時点）王道のシフォンケーキ食べたいですよね。そうは言っても、きちんとしたシフォンケーキを作るのが大変そうと感じた方は、ホットケーキミックスを使うのがおすすめ！面倒な手間が省けるのに、食感は本物のシフォンケーキ以上にふわふわ。中にはオーブン不要、メレンゲもいらないなんてすごいレシピもあるので、チェックしてみて。

メレンゲもオーブンも不要のラクチンレシピ♪

HKMで作る！レンジでシフォンケーキ♪
HKMで作る！レンジでシフォンケーキ♪ by Rachis

ホットケーキミックス、卵、牛乳、インスタントコーヒー、サラダ油

シフォンケーキの型を持ってない方へ

シフォン風ふわふわカップケーキ
シフォン風ふわふわカップケーキ by りーなっち

森永ホットケーキミックス、卵黄、砂糖、サラダ油、水、卵白、☆砂糖

しっとりふわふわのシフォンケーキは、ブランチやおやつにピッタリ。ぜひ作ってみてくださいね。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)

連載: はなまるマーケット
TBS系で放送の朝の生活情報番組。司会、薬丸裕英、岡江久美子、ほか。
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