パン？ケーキ？新食感のおしゃれスイーツ～「はなまるマーケット」から～

2月20日放映の「なはまるマーケット」で、井上順さんのおめざとして紹介された「ケーキバタートースト」。ご存知の方はいらっしゃいますか？　 こちらの「ケーキバタートースト」は、東京都渋谷区にある松涛カフェの人気スイーツ。パッと聞いただけではケーキなのか？それともトーストなのか？ちょっとわからないネーミングですが、見た感じはシフォンケーキのよう。
実はこのスイーツ、パンケーキの生地をシフォンケーキの型に入れて焼くことで、ふわふわに仕上がるのだとか。バタートーストという名前がついているのは、そんなふわふわのシフォンケーキにバターを塗ってトーストしてあるから。そのおかげで、外側はカリっ！中身はふわっとした絶妙な味わいを楽しめてしまうんです。ちょっと食べてみたいと思った方もいらっしゃるのでは？シフォンケーキをトーストしたレシピというのはなかったのですが、バター風味をたっぷり味わえるレシピはありましたよ。

クックパッドではシフォンケーキの検索数がなんと、6359品もありました！(2014.2.20時点）王道のシフォンケーキ食べたいですよね。そうは言っても、きちんとしたシフォンケーキを作るのが大変そうと感じた方は、ホットケーキミックスを使うのがおすすめ！面倒な手間が省けるのに、食感は本物のシフォンケーキ以上にふわふわ。中にはオーブン不要、メレンゲもいらないなんてすごいレシピもあるので、チェックしてみて。

しっとりふわふわのシフォンケーキは、ブランチやおやつにピッタリ。ぜひ作ってみてくださいね。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)