【クックパッドで人気】スライスチーズでコスパ良し！簡単「スフレチーズケーキ」作ってみた

クックパッドニュースでは、料理に関するさまざまなテーマの記事を配信しています。多くの記事のなかで、2024年6月によく読まれていた「家にあるものでできる！簡単ふわしゅわスフレチーズケーキ」の記事をピックアップ！

クリームチーズではなくスライスチーズを使い、家にある材料で簡単に作れて、コスパ抜群という点が多くの読者の注目を集めたレシピを、実際に作ってみました！

1. 耐熱ボウルに牛乳とスライスチーズを入れ、電子レンジで温めてチーズを溶かします。

2. 卵黄、砂糖、薄力粉を混ぜ、1の牛乳を加えます。

3. 卵白を泡立ててメレンゲを作り、2の生地と合わせます。

4. 型に流し入れ、水を張った天板に置いたら、予熱したオーブンで焼いて完成です！

口に入れるとふわっ、しゅわっとした食感でとても軽い口当たり。ずっしりしたチーズケーキもおいしいですが、暑い季節はこれくらい軽いほうが食べやすく感じます。

スライスチーズの塩気が、ケーキの甘みに影響しないかしら？と作る前に思ったのですが、実際はそのほのかな塩気が甘みを引き立てる役割をしてくれていました。

とにかくメレンゲをよく泡立てること！電動ハンドミキサーを使い、しっかり角が立つまで泡立てたら、生地がふんわりしてくれました。

また、オーブンで焼いている途中に焼き色が強くつきそうな場合は、アルミホイルをのせるといいですよ。

今回作ってみたチーズケーキは、冷蔵庫に常備しているスライスチーズを使って、思い立ったら気軽に作れるのが嬉しいレシピでした。

冷蔵庫でしっかり冷やして食べると、おいしさが倍増。粉糖やフルーツでおめかししても楽しいですよ。

実際の味わいが気になった方は、ぜひレシピを参照して作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）