2015年7月17日(金)、二子玉川ライズに「エクセルホテル東急」がオープンしました。ショーッピングセンター内にあるホテルは日本初で、幅広い利用法ができるのが魅力とのこと。有名なクイーンアリスのシェフ石鍋裕氏監修のメニューも楽しめる新しい都心ホテルです。早速お邪魔して取材してきました!
この日紹介していただいたのはこれらのコース料理です。レストランは2つあり、季節の野菜を使ってフランス料理と和食の革新的な折衷スタイルを上質に提供する「The 30th Restaurant」。2015年8月31日まで開業記念イベント"クイーン・アリス・プレミアム"を開催しています。(ランチ 4,000円/ディナー 8,000円・サービス料10%・税別)有名店の洗練された美食を堪能できるチャンスです!もう一つは素材の味を生かしたカジュアルなメニューが楽しめる「The 30th Dining bar」です。盛り付けも細やかな工夫が施され、目でも楽しめる彩り豊かなお料理でした。
今回はオードブルと、ライズオリジナルのライチとスパークリングのカクテル「ライズブルー」を頂いてきました。
まず、淡い澄んだ色が綺麗なライズブルーは、程よいライチの甘さと香りがスパークリングワインに合わさってスッキリと美味しい!夏っぽくて、昼間からお酒は…という女性も飲みやすいと思います。