【片付けがラクに】おろししょうがのストレスは「クッキングシート」で解消！

そろそろ、旅人たちが南へ戻ってくる頃ですね。そう、戻りカツオの季節です！しょう油皿につけると、小皿に脂が広がり、旬のおいしさを実感します。でも薬味のおろししょうがって、繊維がおろし器に付着すると、洗い物が大変。アルミホイルをのせても、破けてしまったり…。そこで、クッキングペーパーの出番なのです！

おろし器の上に、クッキングシートにのせましょう。

粗おろしの場合は、一定方向に動かします。

細おろしは円を描くように。

箸でつまんで取っても破けにくい。

指で集めれば、より取りやすいです。

たっぷりと用意したおろししょうがで、カツオを堪能したいですね。もちろん、そばなどのトッピングにも便利な裏ワザ。クッキングシートを使うだけで、一枚上手な料理人になれますよ。（TEXT：八幡啓司）