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新メニュー続々♪ピリ辛濃厚な「怪味ソースつまみ」で酒がススム！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

怪味ソースのレシピが増えている

今年のはじめからジワジワ注目されはじめ、今やすっかり定番的な存在になりつつある怪味ソース。四川料理のタレのひとつで、唐揚げや野菜スティックなどにつけて食べるとおいしいと人気です。スーパーでも怪味ソース味の調味料や食品が売られていたり、クックパッドにも新しいレシピがどんどん投稿されています。

街中で話題沸騰！驚きの風味が美味しい「怪味ソース」って何だ！？
2015年02月14日

「怪味ソース」味のつまみを新定番に！！

何種類もの調味料が入っていて、甘味、辛味、酸味がまとめて口に広がる濃厚な味わいの怪味ソースですが、このピリ辛濃厚味がビールのつまみにとってもイイんです♪

怪味ソースのレシピはこちら

よくある調味料で☆四川・怪味ソース風♬
よくある調味料で☆四川・怪味ソース風♬ by ふなここ

すりごま、味噌、醤油、酢、砂糖、蜂蜜、ごま油、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、ねぎ(みじん切り)、ラー油、粉山椒

怪味ソースを使ったつまみレシピ

レンチンもやしで

レンチンしただけのさっぱりしたもやしに、怪味ソースとマヨネーズを混ぜるとビールにぴったりの濃厚おつまみになりますよ。

簡単レンチンもやしの怪味ソース＋マヨ和え
簡単レンチンもやしの怪味ソース＋マヨ和え by ふなここ

もやし、☆怪味ソース(レシピID:3297770)(レシピID:3300172)、☆マヨネーズ、ねぎ、ブラックペッパー

半熟ゆでたまごに

ゆでたまごを怪味ソースに漬けておくだけ！淡白なゆで卵も濃厚になってガツンといけます。

怪味ソース漬けの半熟卵
怪味ソース漬けの半熟卵 by ふなここ

玉子、怪味ソース(レシピID:3297770)(レシピID:3300172)

手羽の炒め物にも

やっぱりお肉にも相性バツグン！ビールがぐんぐん進んじゃいます。飲み過ぎ食べすぎ注意！

鶏手羽中とマッシュルーム炒め☆怪味ソース
鶏手羽中とマッシュルーム炒め☆怪味ソース by sachi825

鶏手羽中、生マッシュルーム、岩塩・ブラックペッパー、小麦粉、サラダ油、酒、にんにく(みじん切り)、トッピング用、怪味ソース（レシピID : 3347649）、万能ねぎ(小口切り)、白いりごま

いかがでしょうか。怪味ソースがあればおつまみのレパートリーも増えて、日々の晩酌も楽しみが増えそうですね♪ぜひお試しください！(TEXT:安達勇太)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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