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【食欲の秋にも】進化系豆腐デザート「豆腐ティラミス」に挑戦

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食欲の秋！豆腐クリームの「ティラミス」に注目！

クリーミーな甘さと、ココアパウダーのほろ苦さがおいしい「ティラミス」。 カフェやコンビニでも、不動の人気を誇るスイーツですね。 しかし・・・今は、食欲の秋。スイーツのカロリーも、気になる季節です。 そこで今回は、マスカルポーネチーズの代わりに豆腐クリームを使った「豆腐ティラミス」をご紹介！ 身近にある「豆腐」を使うので、食べたい時にすぐに作ることができますよ。

豆腐と砂糖で、速攻ティラミス！

豆腐を砂糖を混ぜ合わせ、ビスケットを敷き詰めた器に入れるだけ。 ココアパウダーをかければ、ティラミスそのものですね。 豆腐は絹でも木綿でも、OKです！

ダイエットおやつ〜ヘルシー豆腐ティラミス
ダイエットおやつ〜ヘルシー豆腐ティラミス by マーガリン子

豆腐(絹でも木綿でも)、パルスィートまたは砂糖やシロップなど、ビスケット、ココアパウダー、濃いめのコーヒー

生クリームを使った本格派の豆腐ティラミス！

生クリームを使った、コクのある豆腐ティラミスです。 ミキサーやフードプロセッサーを使えば、秒速で豆腐クリームが完成しますよ☆

簡単♪豆腐でヘルシーなティラミス♪
簡単♪豆腐でヘルシーなティラミス♪ by miffy77

絹ごし豆腐、生クリーム、グラニュー糖、メープルシロップ、【コーヒー液】、インスタントコーヒー、グラニュー糖、お湯、カステラ・ビスケットなど、カステラの場合

ヨーグルトもアリ！さわやか風味の豆腐ティラミス☆

豆腐クリームの中に、ヨーグルトをプラスしたレシピです。 レモン汁も加えているので、さっぱり美味！ コーヒーの苦味との相性も、バツグンです。

ヘルシーDE嬉しい♥豆腐ティラミス
ヘルシーDE嬉しい♥豆腐ティラミス by こぐまち

木綿豆腐、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、ビスケット(パンの耳)、濃いコーヒー、ココアパウダー

隠し味がミソ！コクうまの豆腐ティラミス

なんと、隠し味に「味噌」を加えたレシピです。 ラム酒やリキュールなどをプラスすれば、大人の味わい。 もはや豆腐の域を超えた、驚愕の味わいです！

卵も乳製品も使わない、お豆腐ティラミス。
卵も乳製品も使わない、お豆腐ティラミス。 by くみんちゅキッチン

【フィリング】、木綿豆腐、メープルシロップ、レモン汁、酒粕、味噌（甘口の味噌がおすすめ。）、バニラエッセンス、【ボトム】、好みのビスケット、またはスポンジ、★エスプレッソ、または濃いめに淹れたコーヒー、★好みでラム酒、【トッピング】、ココアパウダー

栗やかぼちゃなど、秋が旬の食材をトッピングすれば、さらに季節感が楽しめるスイーツになりそう！ もちろん豆腐クリームを使っているので、カロリーが気になる人も安心ですね。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
保健センターの経験を経て、フリーランスへ。介護栄養士として福祉の現場でも活動中。「食べることは、生きること」をモットーに、わかりやすい言葉で食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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