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副菜レシピ

混ぜるだけで完成!豆腐サラダのバリエーション3選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ヘルシーで簡単「豆腐サラダ」

ヘルシーなサラダを簡単に作りたいなら、混ぜるだけでできる「豆腐サラダ」がおすすめ。貝割れ大根、わかめ、レタス&韓国海苔の、加熱せずに作れる3つのレシピバリエーションを紹介します。

まろやか豆腐&ピリッと貝割れ

ミニトマトがポイントのわかめサラダ

韓国海苔のコクが◎

ボリューム満点で腹持ち良し

どのレシピも豆腐がメインになっていて、タンパク質がしっかりとれる上、ボリューム満点。野菜だけで作るサラダよりも腹持ちがよく、食べごたえがしっかり得られます。冷奴では豆腐を食べ飽きてしまうというときにもいいですね。

ダイエット中の方やヘルシーな食事を求めている方、簡単に作れるサラダを探している方は、ぜひ今回ご紹介した3つの豆腐サラダレシピをお試しください。

(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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