日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
スタミナ食といわれる、山芋。消化酵素のアミラーゼが糖質の消化を促してエネルギー代謝がアップするため、滋養強壮や疲労回復に効果があると言われています。クックパッドでの検索数は11月上旬から伸び始めて、12月初旬にピークを迎えます。一緒に検索されている組み合わせワード1位は焼く、2位簡単、3位サラダ。レシピ名よりも調理法が多く検索されていました。
食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。
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