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裏ワザ

【男アレンジ】カレーうどんに「焼肉のたれ」を混ぜるとコクが増す！

クックパッドニュース編集部

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スパイシーなスープとうどんが絡み合う、至福のカレーうどん！とろみのある熱々のスープで、体が一気に温まりますよね。そこで今回は、簡単にコクを増すことのできる方法をご紹介！…なんと焼肉のたれをちょい足しするだけで、まるでお店で食べるような味わいが実現できちゃうのです♪

最後に焼肉のたれを投入します！

まず、カレーうどんそのものは、いつも作り方でOKです。今回のレシピでは、コシのある冷凍うどん麺を使用し、焼き色をつけた長ねぎをトッピング。スープは、余ったカレーに水や麺つゆを加えていきます。グツグツと煮込んだら焼肉のたれを投入し最後に片栗粉で仕上げ！たったこれだけで、コクや香りが増して、さらにおいしくなるんですよ♪

カレーうどんを美味しくする☆隠し味♪裏技
カレーうどんを美味しくする☆隠し味♪裏技 by sato☆pon

残りのカレー、麺つゆ、水、焼肉のタレ、片栗粉、長ねぎ、すりゴマ

つくれぽに感動の声！

「本当に美味しくなってびっくり！！」「味に深みが出ました〜」「激うまでした」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）においしかった報告が届いています。

焼肉のたれには旨味成分が多く配合されているので、スープの風味がアップするのですね。ちょい足しだけで、極上の味わいに！さあ、今すぐキッチンへ向かって、カレーうどん作りに取り掛かりましょう〜！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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