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ポスト鶏むね肉！【豚こま】なら簡単下ごしらえ&アレンジ自在！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家計お助け食材「鶏むね」の次は「豚こま」だ！

月も半ばに差しかかり、お給料日までだんだんと厳しくなってきたぞ…そんなアナタにぜひチェックしていただきたい食材が鶏むね…ではなく、今回は豚こまです！ 鶏むね肉は安くてうれしい食材ですが、下味を付けたり、叩いて柔らかくしたりと下ごしらえが少し面倒と感じてる方も多いのではないでしょうか？しかし、豚こまならそんな手間は一切なし！炒めてよし、煮てもよし、揚げてもよしの豚こまおかずをご紹介します。

豆腐とあわせてレンジで蒸し煮

時短＆簡単☆豚コマ肉と豆腐のレンジ蒸し
時短＆簡単☆豚コマ肉と豆腐のレンジ蒸し by COCOん家の台所

豚こま肉、水菜、豆腐、合わせ調味料、焼肉のタレ、味噌、酒

焼肉のタレを使った簡単炒め

居酒屋風☆豚コマのピリ辛炒め
居酒屋風☆豚コマのピリ辛炒め by COCOん家の台所

豚コマ肉、小ネギ、酒、焼肉のタレ、豆板醤、みりん、いりゴマ、ごま油

半端野菜と一緒に揚げて

超節約☆豚こまと千切り野菜のかき揚げ
超節約☆豚こまと千切り野菜のかき揚げ by COCOん家の台所

豚こま肉、醤油・酒、大根の皮、ブロッコリーの茎、ニンジンのシッポ、玉ねぎなど、小麦粉、ベーキングパウダー 、冷水、塩・レモン、み

油揚げにぎゅっと詰めて！

なんちゃって角煮風☆わはは
なんちゃって角煮風☆わはは by COCOん家の台所

豚コマ、油揚げ、木綿豆腐、おろし生姜、醤油、砂糖、酒、練り辛子

豚こま肉のいい点は、料理にコクをプラスしながらも、組合せた野菜のおいしさを引き立て、さらには下ごしらえの手間が少ないところ。お肉としての食べごたえが気になる場合は、丸めてぎゅっと団子状にすればボリュームアップに。

もやしを使ったヘルシーおかずも注目

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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