cookpad news
裏ワザ

スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

永久保存版！肉の便利な保存法

お正月は休みになるスーパーも少なくないため、ガッツリ買い物をしておくという人も多いかもしれません。今回は、そんなときに覚えておきたい肉の冷凍保存法をご紹介します。

鶏肉は切って冷凍すると便利

裏技？使いやすい鶏肉の冷凍保存方法
裏技？使いやすい鶏肉の冷凍保存方法 by ごちとら

鶏肉

豚こまはラップで小分けに

下宿生応援レシピ！豚こま切れ肉の冷凍保存
下宿生応援レシピ！豚こま切れ肉の冷凍保存 by ほっこり～の

豚こま切れ肉、ラップ、冷凍保存袋やプラスチック容器、金属トレイ

牛肉は牛脂も入れておくと◎

牛肉切り落としの冷凍保存(*´╰╯`๓)
牛肉切り落としの冷凍保存(*´╰╯`๓) by ﾋﾟﾛﾐ♡

牛肉切り落とし、サランラップ、ジッパー付きの袋

買ってきたらすぐにやっておこう

料理に欠かせない肉。安いときにまとめ買いして冷凍しておくという人も多いかもしれません。ただ、パックのままだと、いざ使うときに量が多すぎて困ることも…。今回フィーチャーしたのは、そんなときに覚えておくと役立つテクニック。鶏肉なら使いやすいようにカットしておく、豚肉はラップで小分けにしておくなどのちょっとしたことで、調理するときに大助かりすること間違いなし。牛肉なら牛脂をセットにしておくと、牛肉とすぐにわかって便利です。

使いやすいように冷凍した肉があれば、お正月でスーパーが休みでも安心。ムダな買い物をしなくてすむので、物入りの年末年始の家計を助けてくれる効果も。覚えておいて、さっそく活用してみてください。（TEXT：森智子）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
へにょへにょ…残ったマックのポテトを復活させる裏ワザ 2023年11月15日 12:00
誰にでもできる！「柿」を食べ頃のままで常温保存する方法 2023年11月23日 14:00
アレするだけで！冷凍食パンのふわふわ解凍ワザ 2023年11月24日 06:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
5分ランチに作りたい！がっつりうまい「目玉焼き丼」 2023年11月11日 11:00
クタクタに疲れた…そんな日はレンジで作れる「ささみうどん」で空腹を癒そう 2023年11月13日 12:00
あっというまに完成！レンチン5分で食べられるおやつ 2023年12月13日 13:00
材料1つで濃厚うまい！大根だけで大満足おかず 2023年12月24日 07:00
黄金比率で間違いのないおいしさ！年末年始の「すきやき」はこの割下で決まり 2023年12月31日 08:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
セロハンテープや100均グッズが大活躍！掃除のプロが教える「年末年始のゴミ問題」を解決する裏ワザ 2023年12月05日 19:00
包丁がベタベタしない！バター＆チーズの切り方 2024年01月02日 14:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
【彩りもUP】簡単＆かわいい！お弁当の「すきま埋め」おかず 2024年01月10日 06:00
冷めてもおいしい！パラパラ「そぼろ」の作り方 2024年01月23日 06:00
冷凍しておいしさキープ！「なめこの保存法」 2024年01月25日 08:00
発酵いらず！フライパンで焼ける「丸パン」が便利 2024年01月27日 13:00
これ知ってた？アレするだけで驚くほど「みかん」が長持ち 2024年01月27日 17:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足！ 2024年01月30日 08:00
ネットスーパーで買い物、本当にお得？倹約家FPが指摘するデメリットとは 2024年01月19日 20:00
クックパッドで人気！じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
りんごの変色防止ワザが話題！12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
気がつくと傷んでる…デリケートな「いちご」の保存方法 2024年02月26日 13:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
中からチーズがどばぁっ！白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
【500人が大絶賛】5分でできる簡単すぎ「菜の花」副菜 2024年03月13日 15:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
今日のランチは簡単＆おいしい「レンチンナポリタン」はいかが？ 2024年03月21日 11:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
常備すればトッピングに便利！刻みねぎの保存は「チルド室」がポイント 2024年03月24日 14:00
いつもよりちょっと豪華に！「ミニハンバーグ」アレンジレシピ 2024年03月30日 13:00
ほったらかしで！濃厚なコクとうまみの鶏肉メインおかず 2024年04月14日 09:00
意外なアレを使って簡単！アサリの塩抜き 2024年04月16日 13:00
芽が出にくい⁉︎おいしくキープ「じゃがいも保存ワザ」 2024年04月20日 16:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
材料3つでしっかり味！「春雨炒め」は食べごたえアリ！ 2024年04月16日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
30分で完成！シュトーレン
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら