食材2つ＆レンジで！「豚こまとかぼちゃの甘辛あえ」が簡単なのにガッツリおいしい

忙しいときは、電子レンジで簡単に作れるおかずが便利。今回は、リーズナブルで家計の強い味方である豚こまとかぼちゃを使ったレシピをフィーチャーしました。ご飯が進みまくる甘辛味と、材料2つで作ったとは思えないボリュームが魅力です。

1. ポリ袋に豚こまと酒、塩・こしょうを入れてもみ、片栗粉を加えてさらによくもみます。

2. かぼちゃは薄切りにし、水にサッとくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジ加熱します。

3. かぼちゃの上に1 を平らに並べ、ラップをかけてレンジ加熱します。

4.完全に火が通ったら、調味料を加えてあえます。これで出来上がり！

すべてレンジにお任せだから本当にラクちんです。ホクホクのかぼちゃに、豚こまから出た旨みと甘辛味のたれがしみ込んで絶品！ 白いご飯が何杯でも食べられるおいしさです。簡単でコスパ最強なのも嬉しいポイント。さっそく今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。 （TEXT：森智子）