【行列ができる人気店】四角いシナモンロール専門店「CEYLON」に行ってみた！

お店の名前は「CEYLON」。
向ケ丘遊園と登戸の間に位置するシナモンロールの専門店です。

オレンジ色の鮮やかな壁が目印。よく見ると可愛らしい子どもが二人、顔を覗かせています。

早速中に入ってみるとシナモンロールたちがお出迎え。

休日は開店前から列ができるほどの人気。この日もお昼前には完売だったそう。

店頭に並ぶ種類は毎日変わる。　プレーン、ナッツ系、チョコ系、フルーツ系の4種は常にあり、季節や仕入れる食材によって変化します。今までに並んだ種類数は100を超えます。お気に入りの味との出会いと別れの繰り返し。

テイクアウト専門店なので買ってすぐ食べられないのが悔しいところ。店内に広がるシナモンの香りをたっぷり吸い込んでおうちに帰るまで閉じ込めよう。

一番人気のプレーンは外せない。いろいろな味のシナモンロールが選べる中、一番人気がプレーンというのは信頼できる。他と違うことの証だ。

外は角食パンのような四角形ながら、（シナモンロールなんだから当然ですが）内側はしっかりとロール状になっていることに驚く。豆乳を使った生地により歯切れがよく、むちっとしながらもしゅっと解ける口どけの良さを実現。

スリランカのセイロンシナモンを使用していることが最大の特徴であり上質である理由です。普通のシナモンより辛味、つまりスパイシーさが少なく甘いものによく合うそう。

ひとりで製造から販売を行う店主の森さんはスリランカで二年間働いていた経験があり、その時にセイロンシナモンに出会ったそう。365日カレーを食べるスリランカではシナモンをスパイスとしてのみ扱い、アップルパイやシナモンロールという代表的シナモンユージングスイーツを知らない。なんと勿体無い。けど、365日カレーもありだな。

CEYLONのシナモンロールをより出来立てに近く、美味しく食べる方法は二つあります。
＊予熱したオーブントースターで1分
＊電子レンジで15秒
（機種によって時間差あり）

上の写真はトースターで焼いたもの。　かりっとしっとり仕上がります。やわらかいものが好きな方にはレンジがおすすめ。ふんわりしっとりです。味によって温め方を変えてみるのもおすすめ。