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【行列ができる人気店】四角いシナモンロール専門店「CEYLON」に行ってみた！

他にはどんな味がある？

ユズジンジャー

おいしい柚子が徳島に住むご友人から届いたから、この日はユズジンジャーが店頭に。木頭産の無農薬柚子を使用。さっぱりとした味わいは冬にぴったり。生姜の風味はほんのりとぽかぽかと。

ラムフルーツ

ラム酒漬したドライフルーツを使用、一日では作れない日々の積み重ね漬け重ねが大切。どこを切ってもフルーツに出会える。夜が似合うシナモンロール。

パンプキンとアズキ

函館の有機かぼちゃが練りこまれた生地、いままでとなにやら違うオーラ。生地に含まれる豆乳、シナモンともにアズキは相性がよくアズキファンの常連さんも多いとか。今度行く時はアズキがあるか確認していこう。

チョコレートシーズン！

赤い身のフルーツ　ホワイトチョコレート

ハートかわいい！！！バレンタインデーやホワイトデーが近くなると並ぶこのハートのマーク。贈り物にもぴったりですね。ベリー系のフルーツとホワイトチョコが織りなす甘酸っぱいはまるで恋の味？キュンとしたいあなたに。

なんで四角いの？

一般的なシナモンロールと一番違うのはその形。食べてみるとわかりますが、かりかりの部分がかなり多い！四角い型にはめて焼くことによって中はしっとりふっくら、外はさくさくの新しいシナモンロールが完成するのです。

みんな真似すればいいのに！できないんです。型を使用することは手間も時間もかかる作業。商売にはあまり向きません。

それでも森さんはみんなを笑顔にできる大好きなお菓子作りをしたいという小さい頃からの夢を叶え、ここまでの人気店を作り上げました。友人や周りの人に恵まれ、さまざまな場所から旬のものが届くそう。

森さんの人柄がシナモンロールの味につながっているのだと感じました。

入り口で見かけた二人の子どもは2012年オープン当初、実際のご自身のお子さんをもとに描かれたそう。店内からは愛らしい後ろ姿が見える。

このお店にはいつきても選ぶ楽しみがあります。それがお客さんの半分以上を常連さんが占める理由だと思います。皆さんも是非、お気に入りに出会いに訪れてみては？

CEYLON

住所：神奈川県川崎市多摩区登戸1813-1F
営業時間：火・金・土　10:00~
　　　　　水 　　　　　15:00~
※いずれも無くなり次第閉店
定休日：月・木・日・祝祭日
HP：http://ceylon.jp

執筆：丸 美月

大学二年生
和菓子と豆とカメラが大好き。

連載: 話題のお店に行ってみた！
今注目のお店をレポート！みんなが気になる味をレポートします！
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