cookpad news
トレンドレシピ

ピザ?パン?トルコのピデがボリューム満点で美味しい~「MOCO'Sキッチン」より

突然ですが、「ピデ」という料理はご存知でしょうか?一説にはピザの原型とも言われているピデは、トルコの料理で、細長い舟形のピザのようなパン。今回は、そんなピデをフィーチャー!

変わった形のピザにチャレンジ!

2月19日放映の「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)はご覧になりましたか?今回、ピザ作りにハマっているという視聴者から届いたのは、「変わったピザを教えて欲しい」とのリクエスト。もこみちさんが教えてくれたのは、ピザをトルコ風にアレンジした「牛ひき肉のピデ」でした。さっそくチェックしてみましょう。

舟型にした生地にたっぷりの具をトッピング♪

まずは生地を作ります。ボウルに強力粉と薄力粉を入れ、プレーンヨーグルトを加えてトルコ風に。さらに牛乳、ベーキングパウダー、塩を加えましょう。それらをよく混ぜ合わせ、まとまってきたら、よくこねて丸め、ラップをかけて20分ほど寝かせます。
次はピザの上にのせる具を作ります。オリーブオイルをひいて熱したフライパンに、粗みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れて炒めましょう。甘みと香りが出てきたら、牛ひき肉をイン。パラパラになるまで炒めたら、塩とコショウ、ドライミントを加えて味を整えます。
寝かせておいた生地に打ち粉をふり、楕円形に細長くのばしたら、生地が縮まないようにフォークで刺しましょう。
生地の外側をねじりながら舟の形に成形し、全体にオリーブオイルと溶き卵を塗ったら、真ん中に炒めた具をのせます。
それを230℃に予熱したオーブンで、15分ほど焼きましょう。仕上げにフェタチーズをちぎってのせれば出来上がり。

厚めの生地にたっぷりの具がのっていてボリューム満点!これだけでお腹がいっぱいになりそうですね。舟の形もユニークで、具がこぼれにくいところもグッド。
せっかくなので、他にもピデのレシピがいないか?クックパッドで探してみました。

牛肉を小さめにカットして☆

ふんわりサクサク色々な具で♪

具だくさんでお腹も大満足!

ピザといえば、パーティのテッパンレシピ。今回ご紹介したピデのような変わった形のピザを出したら、みんなから感動されそうですね。今週末、気の合う友達や家族を誘って、ピデパーティをするのも楽しそう。ぜひお試しを。(TEXT:黒沢るか/ライツ)

関連する記事
生地不要でたんぱく質をとれる!鶏むね1枚で作る「チキンピザ」 2023年06月13日 08:00
冷たくてもおいしい!前日仕込みができる「ナポリタン」のお弁当 2023年06月20日 18:00
殿堂入り目前!トマト缶で作る「絶品キーマカレー」 2023年06月25日 06:00
ふわとろ食感が新しい!姫路名物「どろ焼き」を週末ランチに作ってみよう 2023年06月07日 13:00
お弁当にも◎「はんぺん」ホットサンドでタンパク質もたっぷり!? 2023年06月11日 10:00
片栗粉で意外なおやつも作れる!5月に最も読まれた「スイーツ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年06月09日 21:00
600人絶賛!ヘルシー&大満足な青ネギたっぷり「ネギ焼き」 2023年06月26日 12:00
コストコでも人気の「ハイローラー」がホットケーキミックスで作れた! 2023年07月02日 06:00
とろ〜りチーズとカリもち食感にハマる!韓国チーズボール 2023年07月02日 13:00
お弁当に大活躍!5分で作れる「魚ニソのすき間おかず」 2023年07月03日 06:00
速攻作れる!トースターで簡単「ちくわだけおつまみ」味バリエ 2023年06月29日 16:00
クレープ生地1枚で作れる!アレンジ豊富な折りたたみミルクレープ 2023年07月16日 21:00
フランス流「無理しない家事」完璧主義の私がやめたこと 2023年06月29日 21:00
【670人大絶賛】30円の◯◯で「ナゲットを20個」作れる節約テク 2023年08月01日 10:00
レンジはNG!カッチカチになった「宅配ピザ」の復活法 2023年08月10日 06:00
【節約ワザ】あの夏野菜で!「お好み焼き」がとろふわっになる作り方 2023年08月11日 10:00
これ一品で大満足!冷凍ご飯で「ピザ」ランチ 2023年08月19日 10:00
卵焼き器が便利で◎カリッとおいしい「卵不要チヂミ」のアイデアレシピ 2023年07月17日 12:00
連休明けはアルモンデ!ストック食材を活用した節約レシピ 2023年08月21日 19:00
夏休みのおやつにぴったり!子どもが喜ぶ「すいかピザ」 2023年08月13日 21:00
イタリアのマンマ直伝!簡単なのに絶品「手打ちパスタ&夏野菜のソース」 2023年08月07日 19:00
驚きサクふわ!フレンチシェフ直伝の「新食感から揚げ」が美味 2023年08月01日 20:00
焼くまで10分&洗い物なし!週末は家族で「手作りピザ」を楽しもう 2023年09月02日 13:00
休日ランチに◎別茹で不要「ホットプレートナポリタン」 2023年09月03日 10:00
いつもの卵焼き「混ぜない」で斬新ビジュアル 2023年09月06日 17:00
チーズの旨み絡まる濃厚「ウインナーホットサンド」 2023年09月19日 06:00
朝ごはんの準備忘れたら…「フライパン10分」で作れるパンが最高 2023年09月22日 06:00
定番からアレンジまで!イベント気分で楽しめる「手作りピザ」 2023年09月14日 21:00
味や具のマンネリ解消!気分を変えて楽しめる焼きそばバリエ5選 2023年08月26日 10:00
【見つけたら即買い】編集部スタッフがオススメする「オーケーストア」で絶対買うべき食品4選 2023年09月09日 18:00
フライパンで簡単!美しすぎるりんごケーキ 2023年10月02日 07:00
カリカリ食感&具だくさんで大満足!パンもご飯もない朝は「春巻きの皮」が正解 2023年10月05日 06:00
おかずいらず!パクパク食べられる「具だくさんおにぎり」 2023年10月16日 06:00
朝食に◎焼き時間8分の簡単「スコーン」 2023年10月24日 06:00
人気スーパーのおすすめ商品が満載!9月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年10月13日 22:00
パイシートもオーブンも不要!?目からウロコの【59円キッシュ】 2023年10月23日 18:00
当日作れてインパクト大!子ども喜ぶ「ハロウィンごはん」 2023年10月30日 21:00
洗い物が少なくて◎袋でモミモミすれば生地完成の「バナナ焼きドーナツ」がおやつにぴったり 2023年10月25日 12:00
一番売れてるのは〇〇!“ドンキ好き”スタッフが教える「ドンキで買うべき商品」5つ 2023年10月06日 17:00
袋モミモミで生地完成!さくさく「紅茶のクッキー」レシピ 2023年11月01日 07:00
濃厚味がたまらない!チーズとろ〜り「ヤンニョム大根餅」 2023年11月06日 07:00
冷凍パイシート1枚で「ドーナツ」16個できちゃった 2023年11月08日 09:00
極旨!サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
つくれぽ580件!オーブントースターで5分の「真夜中の危険なクッキー」 2023年11月12日 13:00
このスイーツ新感覚!アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
15分で完成!簡単かわいい「ココアマシュマロクッキー」 2023年11月20日 07:00
最後までバランスよく食べられる!「おにぎり」の具を真ん中に握るワザ 2023年11月26日 18:00
ズキズキ痛む、頭が重い…秋の頭痛は「気圧」が原因かも?専門家おすすめ食材はコレ 2023年10月08日 20:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!簡単&すぐできる「白菜のクリーム煮」 2023年11月19日 12:00
お弁当を作るのに卵がない…そんな困りごとは「卵なし卵焼き」レシピで解決! 2023年10月30日 11:00

おすすめ記事