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【お弁当あるある】作りおきできる冷凍おかずってありますか？

料理や暮らしについて気軽に発言できる、クックパッドの掲示板コーナー「みんなのカフェ」。今回はお弁当カテゴリーの中から、この春のお弁当作りに役立つ「作り置きできる冷凍おかず」についてみんなの投稿を元にご紹介します！！！

毎日のお弁当つくりは大変です

お弁当は作りたいけどなかなか続かない…、作ってはいるけど毎日のことだとやっぱり大変…、皆さんの投稿をチェックすると「お弁当=大変」と感じている方があっという的に多い様子。そんな中、注目の投稿を発見しました。

▼みんなのカフェに投稿された質問がこちら

まずは寄せられたコメントの中から冷凍できるおかずをピックアップ。

  • お肉系
    から揚げ、ひとくちカツ、肉団子、ミートボール、ハンバーグ、つくね、そぼろ、薄切り肉をタレに漬け込んだもの
  • 魚系
    焼き魚、エビチリ
  • 野菜系
    オムレツの具、茹でた葉野菜（ほうれん草や小松菜）、ポテトサラダ、ひじきの煮物、かぼちゃの煮物、大学芋、きんぴら
  • ご飯、麺
    茹でたマカロニ、ペンネ、チャーハン

こうしてみると冷凍できるってたくさんあることがわかりますよね。 寄せられたコメントをみると揚げ物おかずを冷凍しているケースが多いよう。その中でも解答が多かったのが唐揚げ。そのまま入れてもよし、アレンジしてもよしと活用の幅が広いことがわかりました。

揚げ物冷凍おかずはアレンジ自在【唐揚げ編】

基本の唐揚げ
☆絶品 から揚げ☆
☆絶品 から揚げ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

鶏肉 （もも）、しょうゆ、酒（あれば紹興酒）、にんにく、しょうが、鶏がらスープのもと、ごま油、塩コショウ、、片栗粉、揚げ油

卵でとじればのっけ弁当にぴったり
簡単ランチ♡から揚げの卵とじ丼
簡単ランチ♡から揚げの卵とじ丼 by ＊＊rose＊＊

鶏のから揚げ、玉ねぎ、椎茸、卵(Lサイズ)、◎だし汁、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、ご飯、青葱・海苔など

甘酢あんで中華風に
お弁当リメイク！レンジで鶏唐揚げ甘酢あん
お弁当リメイク！レンジで鶏唐揚げ甘酢あん by 河埜玲子

鶏の唐揚げ、★醤油、★お酢、★砂糖、★ 片栗粉

他にも、野菜をプラスして酢豚ならぬ酢鶏にしたり、ケチャップで和えたりとの声が！お弁当に限らず、普段のごはん作りにも活用できてこれば便利！

そして作りおき冷凍おかずのポイントは、わざわざお弁当おかずを作るのではなく、普段のおかずを多めに作って冷凍ストックしておく、ということ。ついつい億劫に感じるお弁当作りですが、みんなの寄せられた声をチェックしつつ、お弁当作りに役立ててみてくださいね♪

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連載: みんなのカフェ・投票広場より
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