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大迫力の「まるごとトマトカレー」なら酸味で食がすすむ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏はカレーの季節！

1年中いつでも人気者のカレーですが、暑い夏に汗をかきながら食べるカレーは格別です。また太陽の光をたっぷり浴びたトマトも今旬を迎えています 。真っ赤なトマトを食べると、「今体にいいものを食べてるな〜」と感じることができますよね！今回はそんな栄養満点のトマトを文字通りまるごと使った迫力満点のカレーレシピを紹介します。

真っ赤なトマトが見た目にもおいしい！

トマトがまるまる入ったカレーはみんなの注目の的になること間違いなしです。いつもとちょっと違うカレーにみんながどんな反応をするのか楽しみですね！今回はカレー、ドライカレー、スープカレーのレシピをピックアップしてみました。

夏野菜たっぷりのドライカレー

まるごとトマトの夏野菜ドライカレー♪
まるごとトマトの夏野菜ドライカレー♪ by つむたん

フルーツトマト、トマト、たまねぎ、ズッキーニ、鶏ひき肉（むね肉）、オリーブオイル、しょうが(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、塩、こしょう、水、カレールー、大豆水煮、しょうゆ、ごはん

煮込めば煮込むほどおいしい

簡単　とまとカレー　ヘルシー男メシ
簡単　とまとカレー　ヘルシー男メシ by ☆☆静香☆☆

☆牛ミンチ(豚・鶏も可)、☆人参(みじん切り)、☆玉ねぎ(みじん切り)、☆ニンニク(みじん切り)、トマト、ジャワカレースパイシーブレンド、バーモンドカレー甘口、赤ワイン、水、ガラムマサラ

シーフードを使ったスープカレー

焼きトマトのカレースープ
焼きトマトのカレースープ by まりこっくさん

トマト 、スナップエンドウ（スジはとっておく）、ベーコン5mm幅に切る、シーフードミックス、カレースパイス、味噌、鰹だし･昆布だし

トマトの栄養がたっぷり詰まったカレーを食べれば、暑い夏も元気に過ごせそうですね！まるごとトマトカレーで夏を満喫しましょう！

執筆:あおい

東京外国語大学2年。長野県出身。
無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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