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副菜レシピ

野菜たっぷり!ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」

クックパッドニュース編集部

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冬の冷えた体にうれしいあったかスープ。野菜を柔らかく煮込めば、胃腸が疲れ気味なときにも◎。今回は、ヘルシーながら食べごたえのある4品をご紹介します。

コンソメスープ

野菜とベーコンのうま味を楽しめるシンプルなコンソメ味。ゴロゴロとした小さめ野菜も食べやすく、朝ごはんにもぴったりな一品です。

ミネストローネ

トマトの酸味がきいた、さっぱり食べられるミネストローネ。じゃがいもが入って、食べごたえもバッチリ!根菜は先にレンチンして煮込み時間短縮。

和風スープ

かぶ、キャベツ、にんじんなど冬野菜がたっぷり入って、素材の甘みをギュッと感じられるスープ。和風のほっとする優しい味わいであったまります。

豆乳スープ

ホロッと煮崩れたかぼちゃの甘みが溶け出した、こっくりとしたスープ。豆乳のまろやかで優しい味わいに心もとろける〜!

ヘルシーだけど食べごたえバッチリ

今回は、野菜たっぷりのあったかスープ5品をご紹介しました。ぜひ寒い冬の日に食べてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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