【フライパンで簡単】余ったそうめんが、子ども喜ぶ「ピザ」に大変身！

夏と言えば、真っ先に思い浮かぶレシピは「そうめん」ですよね。夏休み中のランチにも、簡単に作れるそうめんは主婦のお助け食材です。大人はあっさりしたそうめんがとっても嬉しい時期ですが、子どもには「またー？？」と言われてしまうこともしばしば…。そんな時は、そうめんを子どもが大好きなあのメニューに変身させてしまいましょう。

子どもたちはピザが大好き！でもピザを生地から作るのは大変そうだし、デリバリーは高級品。今日、ご紹介したいのはそうめんを使って、ピザにしてしまうこのレシピです。

そうめんはよく水気を切っておく

こんがり焼き色がつくまで、じっくり焼く

そうめんが焼けたらいったん火からおろし、チーズをのせたら再度、ふたをして3、4分火にかける

これであまったそうめんも、無駄にすることはありません。これを作るために多めにゆでてしまう予感･･･。さぁ今日のランチもそうめんに助けてもらわなくっちゃ！（TEXT：吾妻愛子）