料理に爽やかな風味を演出できる大葉ですが、細かく切るときにまな板が汚れてしまうことも…。でも、...

秋の味覚さつまいもを使った人気レシピといえば大学芋。こってりとした甘さと独特の食感がたまりませ...

おなかはすいているけれど、料理を作る気が起きないときってありますよね。そんなときはラク旨「ズボ...

レンジで作る時短なすレシピをご紹介します。覚えておくと、あとひと品欲しい時にパパッと作れてとて...

夏野菜を存分に味わえるラタトゥイユは、これからの季節にはずせない料理のひとつ。旬の今だからこそ...

みずみずしく弾ける食感がやみつきになるとうもろこし。実はゆで方次第で甘さが変わる、と言われたら...

連休明けは、引き締めモードのおうちも多いはず。今回は、そんなピンチのときに役立つ、材料費100...

ふわしゅわ食感が人気のスフレチーズケーキ。家で作れたら嬉しいけれど、特別な材料も必要そうだし、...

春巻きは人気の高いメニューですが、具材の準備に時間がかかり、カロリーも高い…と、気になるポイン...

汗で失われがちなカリウムや塩分を補給するには、きゅうりのおかずがおすすめ。 おいしいうえに少な...

麻婆豆腐は挽肉や油を多く使用しているので、比較的カロリーが高めなメニューになっていま...

パック入り卵の賞味期限はどのように管理していますか？ ひとつひとつの卵にシールが貼られている場...

サラダなどに大活躍のレタス。今回は意外と知られていない、レタスの正しい洗い方をご紹介します。し...

きんぴらや豚汁などさまざまな料理に使われ、シャキシャキ食感が魅力のごぼう。今回は、そんなごぼう...

薬味や料理のトッピングに欠かせない「ねぎ」。これからの季節はそうめんなどの冷たい麺を食べるとき...

気温が高い日が続き、全身汗だくになることも多いこの頃。そんなときは、冷たいビールで暑気払いを楽...

お菓子作りに大活躍のクッキングシート。今回は、お菓子作り以外ではあまり使われることのないクッキ...

春先に登場するたまねぎは、普通の玉ねぎよりも辛味が少なく、サラダに活用する人が多い特徴がありま...

みんな大好きなおにぎりですが、定番だけにマンネリ化してしまっている人も多いかもしれません。もっ...

にんじんは彩りを加えてくれる野菜として、いろんな料理に使われます。見た目がいいだけでなくビタミ...