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【大量消費にも◎】ご飯泥棒「大葉のナムル」がオススメ

クックパッドニュース編集部

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大葉メインのレパートリー、お持ちですか？

細かく刻んで料理のうえに載せたり、なにかとあしらいのような使い方が多い大葉。もちろん味付けのアクセントとしても優秀な食材ですよね。そんな大葉、意外と単品で使うことが少ないのでは？そこで今日は大葉と調味料だけで作れるナムルをご紹介します。ごはんの上に載せたり納豆に入れたり、これまたアレンジ力が豊富な一品のようですよ。

和えて馴染ませれば完成

作り方は簡単♪5ミリ幅程度に切った大葉に、ごま油、醤油、塩を使って味付けを。白ごまを加えることで、風味もぐっと豊かになります。できたら少し馴染ませて。

大葉のナムル
大葉のナムル by HIROマンマ

大葉、ごま油、醤油、塩、白ごま

ハマる人が続出！

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）を見てみると、「まーたまた作ってしまいました♡週1ペースになりつつあります…」「今日は80枚くらいですか〜！でも足りなーい！」など、リピーターが多いご様子。一度に大葉を大量に使えるので、消費にも役立ってくれますね！

いかがでしたか？ポイントは大葉に味を馴染ませること。人によっては一晩置く人もいるようです。ごま油の香りと大葉が合わさったクセになる味わいは、どれだけ作ってもぺろりとなくなってしまいそう。大葉を大量に使って、ぜひ食卓のお供にしてくださいね。

執筆：yomyon

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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