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ランチ

【食欲がなくてもイケる】さっぱり美味な「きゅうりご飯」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食欲がないときはさっぱりご飯を♪

梅雨どきってジメジメして、コッテリしたものは食べたくなくなりませんか？でも、食べないとバテてしまうし。そんなときは、さっぱりきゅうりご飯を作ってみてください。きゅうりとお好みの食材を混ぜ合わせた簡単ごはんは、シャキシャキしてさっぱりさわやか～！しかもしっかりビタミンもとれ、栄養面でもグッド。食欲の落ちやすい梅雨時から初夏にかけてぴったりのレシピですよ。

納豆ときゅうりが好相性♪

ピリッとさっぱり納豆きゅうりご飯
ピリッとさっぱり納豆きゅうりご飯 by YUKIKI☆

納豆、もみじおろし(ID499895オススメです)、きゅうり、天かす、塩、お好みで醤油・麺つゆ・ポン酢など、ご飯

シンプルだけど激ウマ～！

さっぱり！きゅうりのご飯♡
さっぱり！きゅうりのご飯♡ by 衣沙菜

ご飯、きゅうり、大葉、ゴマ、顆粒ほんだし、醤油、酢

鮭を入れても絶品☆

簡単褒めらレシピ！鮭ときゅうりの混ぜご飯
簡単褒めらレシピ！鮭ときゅうりの混ぜご飯 by ケンツマ

お米、鮭の切り身、きゅうり、ごま、海苔・大葉(なくても◯)

彩りがキレイ！

にんじんときゅうりの彩ごはん
にんじんときゅうりの彩ごはん by たまご母さん

人参（２～３㎜角切り）、胡瓜（２～３㎜角切り）、すし酢、炊きたてご飯、白ゴマ

いかがですか？一人のときや子どもと自分だけ…なんてときのランチは、つい手抜きしたくなりますね。そんなときも今回ご紹介したレシピは重宝します。さっぱり美味しいきゅうりご飯、さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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