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暑い季節にたまらない！ピリ辛「いんげん“だけ”炒め」があと一品に◎

クックパッドニュース編集部

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NEWいんげんバリエーションを楽しもう

副菜の食材として使われることの多いいんげん。みなさんがお持ちのレパートリーはどんなメニューでしょうか？胡麻和えにして食卓に出すという方も多いのでは？そこで今日はそんな方に朗報！暑い季節にぴったりなピリ辛いんげんレシピをご紹介します♪作り方はさまざまですが、調味料1つでチャレンジできるものもあるので、時間がないときにもオススメの一品ですよ。

白ご飯が止まらない！いんげんレシピ

紹介する3つのレシピは、どれも唐辛子や豆板醤を使ってピリッとクセになる辛さのものばかり。中華料理店で食べるような味わいなので、簡単なのにしっかりとキャラ立ちしたメニューですよ。

にんにくと豆板醤だけで！

いんげんの豆板醤炒め
いんげんの豆板醤炒め by みのじ

いんげん、にんにく(みじん切り)、豆板醤、ごま油(炒め用)

お酢や醤油も加えて

ビール・ご飯がすすむ✽四川いんげん炒め
ビール・ご飯がすすむ✽四川いんげん炒め by LazyHata

いんげん、にんにく、しょうが、青ねぎ、、★醤油、★豆板醤、★酢、★砂糖、豚肉を入れても美味♪調味料は倍量で

甘辛い味に唐辛子が効く

いんげんのきんぴら　辛ッ！！
いんげんのきんぴら　辛ッ！！ by ゆみこ’Ｓキッチン

いんげん、唐辛子、酒、Ａ　醤油、Ａ　みりん、ごま油、炒りごま

いかがでしたか？魚介類やお肉を少し足すと、メインにも変身してくれます。副菜としてだけでなくおつまみにも、お弁当の具材にもなるレシピ。幅広いシチュエーションで作ってみてくださいね。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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